板栗胡萝卜能放一起煲汤吗？

2024-11-12 13:25:48

推荐回答（5个）

回答1：

栗子和胡萝卜是可以一起煲汤的，可以和排骨、鸡等一起煲汤，味道鲜美可口，营养价值也极高。

栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

胡萝卜被称作是“小人参”，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。

扩展资料：

胡萝卜板栗汤的做法：

用料：胡萝卜1根、板栗10-15个、乌骨鸡四分之一只（也可半只）、姜小半个、大蒜2-3瓣、葱香菜一点点就可以，具体做法如下：

1、乌骨鸡剁块，葱、香菜洗干净切段，板栗胡萝卜什么的都洗好了切了就好。

2、锅里水烧开，放乌骨鸡焯水，去掉表面的浮沫。

3、把板栗放进砂锅，捞出乌骨鸡放板栗上面，再放胡萝卜。同时准备好开水，倒入砂锅，水以淹没所有食材为准。

4、开大火，烧开后，转最小火，煲一小时后，放入大蒜和姜块，大蒜可拍可不拍，姜要用刀拍一下。

5、放完姜蒜，再煲一到两个小时。煲的越久汤越好喝，肉也好吃。最后放葱和香菜，放点盐，煲好的汤，有板栗胡萝卜的清甜还有鸡汤的鲜味。

参考资料来源：百度百科-栗子排骨汤

回答2：

板栗胡萝卜能放一起煲汤，胡萝卜和板栗不相克

板栗相克：

1，板栗+羊肉：会不易消化

2，板栗+鸭肉：会引起中毒

3，板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

4，板栗+牛腩：引起呕吐

5，板栗+杏仁：一起吃会胃痛

6，板栗+羊肉：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

7，板栗+牛排：呕吐

胡萝卜相克：

1，胡萝卜+猕猴桃：会破坏维生素C

2，胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C

3，胡萝卜+茄子：会不利消化

4，胡萝卜+苹果：会破坏维生素C

5，胡萝卜+柠檬：会破坏维生素C

6，胡萝卜+山楂：会破坏维生素C

7，胡萝卜+柚子：会破坏维生素C

8，胡萝卜+木瓜：会破坏营养

9，胡萝卜+红枣：会减低营养价值

10，胡萝卜+辣椒：会影响吸收

11，胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

12，胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏

13，胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食

14，胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

15，胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏

16，胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

17，胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

18，胡萝卜+杏：身体不适

扩展资料

主料：鸡肉四分之一

辅料：胡萝卜半根，板栗5个，姜2片，水适量，盐少许

步骤：

1，鸡块，板栗，姜，胡萝卜。

2，鸡块洗净加姜片煮开捞出。

3，胡萝卜切圆形，板栗切半。

4，去了血水的鸡块跟胡萝卜，板栗一起放入高压锅，开始工作，煲40分钟左右就可以了。

参考资料：栗子排骨汤-百度百科

回答3：

板栗胡萝卜能放一起煲汤，具有滋阴补肾,增强免疫力功效。
做法如下：
材料
主料：牛肉(腑肋)300克，
辅料：栗子200克，胡萝卜1个
调料：盐5克，酱油5克，酱油5克，大葱3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，八角3克，植物油60克
做法
1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。胡萝卜切块，板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。
2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。
3.炒锅置于旺火上，热锅注入植物油（菜籽油），炼透无生油味，下入板栗和胡萝卜煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。
4.铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。

回答4：

回答5：

没有问题的,滋阴补肾,增强免疫力,只是如果楼主家里有人是消化不良的病人就不要放板栗了,板栗比较难消化,会增加胃肠负担.

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