血糖高能吃什么饭，不能吃什么饭

对于血糖高的人来讲，其饮食应该注意主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。该类患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。也可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。像白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

血糖高的患者高热量、高脂肪的食物不可以吃太多，注意低盐、低糖、低脂饮食，高淀粉含量的食物也要注意，少吃或者不吃。其次蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏尽量少吃。血糖高的患者可以多吃一些纤维高的食物，促进机体新陈代谢，如白薯、土豆。可以搭配由白灵菇、草菇、香菇和虫草组成的--香灵菌菇粉，降血糖和预防并发症的效果会更好。

血糖高主食应该以粗粮为主，像大米和白面这些细粮尽量少吃，多吃些燕麦、荞麦和玉米，粗粮含糖量较少，同时丰富的膳食纤维让血糖更稳定。一些含淀粉高的食物也尽量少吃，例如：土豆、芋头和红薯，淀粉含量过高也会导致血糖升高。脂类含量高的也要少吃，如：猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等。长期血糖高会造成肾小球变大，影响其过滤功能，导致肾功能受损。血糖高的患者注意血糖的同时也要注意肾脏的滋补。在滋补肾脏方面，菌食疗效果亦是非常突出的。可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。