hello~，使用之前要先“开锅”，在锅内涂上一层植物油，小火上烧3-5分钟，在锅具自然冷却后，擦去锅内多余的油。之后就可以使用Staub珐琅铸铁锅啦。使用燃气灶的时候，火焰最好小于锅具底部面积。同时配合使用竹木或者硅胶炊具。在锅具使用后将锅具清洗干净，内外擦干。另外，尽管Staub锅具抗强酸碱性能极佳，但是也应该尽量避免长时间放置此类食物。
