港栾码头的海鲜是真的吗？

2024-12-03 18:13:14

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回答1：

真正深海的鱼虾没有活的，海鱼海虾肺活量小出水就死，大船去远海海带着半船冰，新鲜程度不一样，价格也不一样，港栾码头的海鱼是外进的冻货，口感不好，活的是养殖的，我2011年来有深海的大黄花鲜的33元一斤，口感特别好，像鸡蛋糕一样嫩，可惜，再也没有买到....非.休渔期每天下午4点船只回来，都是近海的小海杂鱼和螃蟹什么的，价格便宜，鲜活的.....上午游人买海鲜的比较多，常住的最好不要上午去.....另鲜的和冻得能瞧出来.....常买就有经验了.....

回答2：

现在是休渔期，所以港栾码头的多半是外地运来的，也许是养殖的，不过买过几次觉得还是非常好吃的，比如鲳鱼和黄鱼，以前都是用煎炸的，现在就用清蒸的，那个肉很嫩滑，不腥，做之前用盐抹一遍，割开几道，可以将豆豉、葱姜丝塞到割开的缝里面，鱼肚子里也可以塞一些，喷一点料酒和鲜酱油、或者蒸鱼豉油就上锅隔水蒸，一般情况按1斤鱼蒸十分钟的比例，时间长了就太老了。吃到最后你会感觉蒸出来的汤汁是黏黏的。

回答3：

如果下午去买新鲜的就少了，我想一些深海鱼特别是在休渔期都是上的货吧。