海带和菠菜能一起吃吗

食用海带的禁忌及挑选方法

海带

别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草

推荐食用人群：

一般人都能食用。

1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食；

2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用；

暂不建议食用人群：

1. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食；

2. 孕妇与乳母不可过量食用海带。

食用禁忌：

海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

忌与海带搭配的食材：

海带+猪血：一起吃会便秘

海带+薏米：会引起淤血

海带+猪血：会引发便秘

海带+甘草：会产生有毒物

海带+白酒：会造成消化不良

海带+白酒：会造成消化不良

海带+甘草：会产生有毒物

海带+猪血：会引发便秘

海带+薏米：会引起淤血

海带+葡萄：会影响钙、铁吸收

海带+葡萄：会影响钙、铁吸收

海带+柿子：胃肠不适

宜与海带搭配的食材：

海带+菠菜：可强健筋骨

海带+黑芝麻：可益寿养颜

海带+黑芝麻：可益寿养颜

海带+木耳：可排毒素、促进营养吸收

海带+干贝：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖

海带+豆腐：可均衡营养、降血压

海带+芝麻：可益寿养颜

海带+排骨：可治皮肤瘙痒

海带+紫菜：可治水肿、贫血

海带+丝瓜：可预防甲状腺肿大

海带+冬瓜：可降血压、降血脂、消肿利湿