怎么煎鸡胸肉才好吃

蒜煎鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉也是我经常在冰箱里备着的食材之一，不论怎么做大家都喜欢吃，各种煎的炸的都尝试过了，今天试着来了一个新做法，没想到超级好吃。

原料：鸡胸肉、大蒜、盐、糖、生粉、麻油。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好。

第2步、剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的。

第3步、用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。

第4步、加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。

第5步、大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。

第6步、用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。

第7步、把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的。

第8步、腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。

第9步、锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握。

第10步、油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。

第11步、锅够大我就直接丢进来一起全煎了。

第12步、中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳！

鸡胸肉好吃？需要哪些食材？家常美食网「格蓝蓝」老师为您提供香煎鸡胸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香煎鸡胸肉。

作为一个热爱运动的狂热分子，一向不屑于节食减肥，我那么辛苦的运动，不就是为了多吃一点吗？虽然知道三分练七分吃这个道理，但是在吃上从来却不忌嘴，高热量使我感到幸福，垃圾食品让我拥有快乐……看到一起减肥的都在疯狂掉秤，只有我的体重巍然不动，哎哟，不就是改变饮食习惯吗？好好好，先让那些鸡胸和牛肉，充当我减肥路上的开路先锋。香煎鸡胸肉，鸡胸用盐、黑胡椒和料酒腌制一下，不用加一滴油，比水煮鸡胸好吃X倍，搭配西蓝花、小番茄，再配一点糙米饭，严格控制摄入的热量，S号向我招手。

做香煎鸡胸肉所需食材：

鸡胸1整个，黑胡椒适量，食盐1小勺，料酒2汤勺，西兰花适量，小番茄6个，糙米饭1碗，

步骤1：用牙签在鸡胸上扎一些洞洞，撒上盐。

步骤2：撒黑胡椒粉和料酒。

步骤3：给鸡胸按摩几分钟，把黑胡椒和盐揉到鸡胸里。

步骤4：盖上保鲜膜放冰箱里，静腌2个小时。

步骤5：不粘锅烧热。

步骤6：放入鸡胸，中小火慢慢煎制。

步骤7：一面煎好以后换面，注意控制火候，一直煎到中间看不到红色。

步骤8：煎好以后切一下，搭配焯水的西兰花，两个糙米饭团和几个小番茄，

步骤9：不用搭配任何酱汁，就已经很好吃了。

步骤10：也可以自己搭配一些酱汁，黑胡椒酱、番茄酱、蒜蓉酱什么的。

1、鸡胸肉不要太大的，不然不容易煎熟，如果比较厚可以考虑从中间平切开。2、鸡胸不容易入味儿，可以多腌制一会儿。