咸肉现在热水里面泡几分钟下，装出来盘子内，然后热油，下蒜子辣椒煸香，下肉炒开始炒，再大蒜叶，熟了就好了
猪肉切片，蒜苗斜切 炒锅入油，炒香豆瓣酱， 豆豉。 放入肉片翻炒，加入胡椒粉和少许糖。 待肉变色快熟的时候，大火呛入酱油，继续炒香。加一点砂糖提味，加少许绍兴酒，炒至酒味蒸发。 放入蒜苗略炒，一熟就可以出锅了，最后加几滴麻油
