龙猫面包怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

高筋面粉140克
    天然酵母（100%水粉比）70克
   

盐2克
    细砂糖20克
   

奶粉9克
    水70－75克
   

黄油15克
    黑芝麻粉30克
   

辅料

高筋面粉（欧克皮）30克
    黄油（欧克皮）9克
   

糖（欧克皮）3克
    水（欧克皮）16克
   

黑巧克力适量
   

龙猫面包（天然酵母版）的做法步骤

1. 主料中除黄油和黑芝麻粉，混合均匀，揉至可拉出厚膜的阶段。加入黄油，继续揉至可拉出透明薄膜的完全阶段。

2. 加入黑芝麻粉，揉匀。

3. 盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。用天然酵母发酵时间比快速酵母要长，大约2－3小时。（具体时间看室温）

4. 将欧克皮材料全部混合，揉成光亮的面团备用。将白面团分割成6等份，每份上掐下一点点（绿豆大，因为太小了没法称量）留着做眼睛。把每份面团擀成直径约5厘米的圆面片作为肚皮。

5. 将发酵好的黑面团排气，分割成50克的大面团6个和3克的小面团24个。静置15分钟。

6. 开始组装。大黑面团上盖上白面片做肚皮，稍稍压平。绿豆大小的白面团分成2小粒分别按在大黑面团上做眼睛。再装上4个小黑面团，上面2个耳朵稍稍捏尖一点，下面的2个脚圆圆的就行。
全部组装完成后，温暖湿润处发酵50分钟。

7. 送进预热好的烤箱，中层上下火165度20分钟，上色后要及时加盖锡纸。
出炉后放凉，用溶化的黑巧克力画上眼珠胡子就行啦！

8. 成品

9. 成品

龙猫土司面包的做法
买跟动物像的土司，
再用果酱花上动物的外貌，
土司中间加奶油