痛风患者吃饭有哪些讲究？

很多的食物对痛风会有一定的影响，如果没有及时的治疗痛风，那么很多的食物也是需要主要的，对痛风不利的食物不可以吃，患者要选择一些对通分病情有利的食物吃，那么就来说说，关于痛风的饮食注意，一起来了解一些吧。

　　1、豆制品

　　豆制品是很多痛风患者应该注意的，这些食物是禁止使用的，尤其是痛风急性发作期的时候更应该及时的停止。

　　2、高嘌呤食物

　　高嘌呤是痛风患者非常敏感的，痛风后，所有高嘌呤的食物就要注意停止食用。因为摄入过多的嘌呤后，人体代谢就会出现异常，身体不能及时的将这些排出，从而就会导致人体内的尿酸升高，引起痛风。

　　3、脂肪摄入要适量

　　肥胖后，人就会患上各种疾病，对于痛风的患者来说，如果脂肪过多后就会导致代谢紊乱，阻碍肾脏排泄。所以痛风患者一点要注意高脂肪的食物，这些食物是要注意的。患者要注意荤素搭配，并有足够的运动量，将自身的代谢功能调整到最佳的状态中。

　　4、海鲜食物应减少

　　海鲜作为人们非常喜欢吃的一种食物，本身有很高的嘌呤，长期大量的摄入后，会导致人体处于一种微酸的环境中，促使尿酸结晶形成。临床上有很多痛风的患者大多数都是由于吃海鲜过多导致的。

　　5、红肉食物不能多

痛风的饮食指导是多吃低嘌呤食物，少或不吃中嘌呤食物，禁吃高嘌呤食物。
痛风患者要对痛风的原因有清醒的认识，养成良好的饮食习惯和生活习惯。不吃或少吃高嘌呤食物如动物内脏、豆制品、肉类等；应限制使用含有少至中量嘌呤植物类食品，如全麦、带皮谷物、豌豆、菜花、菠菜等；可以选用几乎不含嘌呤的食物，如牛奶、鸡蛋等。
预防痛风发作以非药物治疗为主，主要包括饮食控制和戒酒，避免使用引起血尿酸升高的药物如利尿剂、阿司匹林、复方降压片、吡嗪酰胺、硝苯地平和普萘洛尔等。饮食控制后血尿酸仍高时，可用降尿酸药。对于已发生过急性痛风性关节炎的间歇期患者，应预防痛风的再次发作，通过饮食和药物治疗使血尿酸水平控制达标，此外应注意避免剧烈运动或损伤，控制体重，多饮水，长期碱化尿液等。
痛风反复发作、尿酸持续增高不降，应该到医院就诊，在医生的指导下进行专业治疗。

痛风的饮食疗法是非常重要的，我们一般人可能知道痛风主要在饮食方面容易诱发，但是具体到哪些方面可能就不是很清楚了，在这边我就跟大家简单地介绍一下。首先，酒精类的饮料，特别是白酒、啤酒这些。尽量的不要去沾它，一方面酒精饮料可以减缓我们尿酸的排泄，另外可以增加我们尿酸的生成，所以它是双重危害的。另外一方面比如海鲜类等高蛋白的饮食，产生的嘌呤类的物质也是比较多，我们也避免进食，还有一个容易忽视的，比如说我们熬的浓的肉汤，很多人以为熬的骨头汤能够补钙，实际上钙反而补不了，补的都是嘌呤类的饮食，所以容易诱发痛风的产生。我们可以多吃一些像蔬菜、水果以及嘌呤含量比较少的一些肉类，都是可以的。一般来说我们日常饮食的肉、蛋、奶都是可以进食的，在急性期稍微控制一下量。饮食其实只占我们痛风发作的原因30%左右，主要的70%还是跟我们代谢有关系，所以饮食也要注意。另外也要保护我们的肾功能，改善我们的尿酸代谢的能力也是非常重要的。

痛风发作的急性期食物如何选择？

　　急性期菜谱：正常嘌呤摄取量为每天600～1000mg。急性期应严格限制嘌呤在150mg/天以下，蛋白质每日50-70g。禁用含嘌呤高的肝、肾、胰、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤、扁豆、黄豆以及菌藻类。可选用下列含嘌呤很低的食物，以牛奶、鸡蛋(特别是蛋白)、谷类为蛋白质的主要来源。脂肪不超过50g，以碳水化合物补足热量的需要。液体的进量不少于每日3000ml。痛风发作的间歇期食物如何选择？

　　在缓解期，膳食要求是给以正常平衡膳食，以维持理想体重。蛋白质每日仍以不超过80g为宜。禁用含嘌呤高的食物，有限量地选用含嘌呤中等量的食物，其中的肉、鱼、禽类每日用60-90g，还可将肉类煮熟弃汤后食用。扁豆、黄豆以及菌藻类等蔬菜可少量选用；另外可自由选用含嘌呤很低的食物在日常生活中，痛风患者饮食方面应注意些什么呢？

　　1、避免饮酒 酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。必需饮酒时可饮少量红酒。咖啡及茶则无限制，多喝水则可以促进尿酸排泄及避免尿路结石。

　　2、避免高嘌呤食物(每100g食物含嘌呤150mg以上)

　　所有动物肝脏z例如肝、肾、脑等{、猪肠、浓肉汁。鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎。所有贝壳类、干贝、小鱼干等。蔬菜类：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等。第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg) 肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸。鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹。蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子。

　　3、豆类可以吃

　　豆类一般可以吃，除非它确实曾引起过您的痛风发作。统计发现，在所有引起痛风发作的诱因中，以啤酒最为常见z占60％{，其次为海产z18％{，内脏食物z14％{，而豆类制品则几乎很少引起发作z2％{。同时根据以前国内、日本及美国所检测：豆类的嘌呤含量除干黄豆外含量都很低，但黄豆的嘌呤含量其实比数十种海产、内脏低许多。 另所有五谷根茎类皆可食用，蔬菜类除去晒干香菇、紫菜类，干水果则无禁忌。此外应避免大量食用果糖及维他命C。

　　4、适量饮水

　　每天要喝 2,000ml以上的水分，增加尿量，以利于尿酸的排泄。饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水，这样会冲淡消化液和胃酸，影响食欲和妨碍消化功能。饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨。晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间，清晨指起床后至早餐前30分钟。

　　许多人平时喜欢饮茶，痛风患者可以用饮茶代替饮白开水，但茶含有鞣酸，易和食物中的铁相结合，形成不溶性沉淀物，影响铁的吸收。别外，茶中的鞣酸尚可与某些蛋白质相结合，形成难以吸收的鞣酸蛋白。所以如果餐后立即饮茶，会影响营养物质的吸收和易造成缺铁性贫血等。较好的方法是餐后1小时开始饮茶，且以淡茶为宜。