A、滴水成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．B、木已成舟过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．C、蜡炬成灰过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化．D、聚沙成塔过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选C．
