重庆人的皮肤是受地理环境所决定的，重庆地区湿气大，温度高，比较适宜保养皮肤。爱吃辣是因为身体内有大量的湿气，花椒的麻和辣椒的辣可以排除体内的热和毒素，这样自然也就身体好皮肤好了。但是这个麻辣的方法拿到北方来用，就出问题了，北方干燥湿度小，本身就缺水，身体也就容易上火生疙瘩了，有道是“一方水土养一方人”。
