南瓜炖牛肉：配方：牛肉250克，生姜25克，南瓜500克，食盐、味精各适量。
操作：牛肉250克洗净切块，生姜25克，同放锅内用小火煮至八成熟，加入去皮切块的南瓜500克，同煮至熟烂，熟后加食盐、味精食用。
疗效：有化痰排脓，利肺作用。适用于肺痈、咳吐浓痰等症。
