胡萝卜要与什么搭配煮更好吃，更营养？

胡萝卜切成片，加入黑木耳、和肉丝，炒起来，清香可口。营养就不用说了，合理的搭配

1胡萝卜丝炒肉末
材料有,切好的胡萝卜丝和姜丝,提前淹过的肉末{用淀粉或者粟粉加一点生抽,淹15-20分钟}
做法,将肉末快速炒到变色,铲出待用.放油入锅放姜丝炒出香味,放胡萝卜丝炒,变软放肉末和盐,稍炒即可.姜可驱寒,而胡萝卜有肉能促进吸收.
2胡萝卜烩菜
材料有,胡萝卜,土豆,香菇,辣椒.粉条,海带,白菜或椰菜还可放番茄和豆腐,随个人口味.排骨,红烧肉,和鱼丸随个人选择.
做法,将所有蔬菜切片,粉条海带用水泡好,香菇和辣椒切丝,锅热放油放香菇和辣椒炒出香味,放胡萝卜,土豆,白菜,番茄翻炒,到变软放水入锅,煮开后放粉条,海带,豆腐和红烧肉或排骨.可做清汤加排骨汤即可,喜欢吃麻辣可放火锅底料,个人喜欢大红袍牌的.

胡萝卜牛肉丝
原料：胡萝卜、牛肉
调味料：酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒
制作过程：
1. 牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
2. 胡萝卜洗净去皮，切丝。
3. 炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
4. 胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程：
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

双色萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程：
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。

四鲜烤麸
用料：
面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片
做法：
1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；
2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。

拌胡萝卜干
【原料】：胡萝卜500克，炸花生米100克，葱白50克。辣椒油25克，花椒面2克、酱油50克、醋25克，白糖25克，味精3克。
【制法】：
1.整萝卜洗净，用绳穿其一端，挂通风处，晾到八成干，取下用温水泡，洗净，切3毫米厚的滚刀片，横切成粗丝，花生米剁碎，葱切末。
2.萝卜干，花生米，葱白末放入盆内，加入酱油、醋、糖、味精、辣椒油、花椒面拌匀即成。

胡萝卜圈
【原料】：
胡萝卜1000克，菠菜250克，豌豆250克，黄油适量，盐少许，胡椒面少许。
【制法】：
1.将胡萝卜洗净削皮，切成3厘米长条，尽量均匀些。
2.用钢钟锅，放入适量烧沸，下萝卜条、砂糖、盐、味精、在火上煮20分钟、熟为止。
3.控去水装盘，再撒上些精盐，胡椒面味精、拌匀即可。

溜胡萝卜丸子
【原料】：
净胡萝卜400克，净香菜25克，面粉80克，水淀粉100克，五香粉3克，酱油20克，盐10克，葱，姜末各5克，水300克，植物油500克。
【制法】：
1.胡萝卜擦成丝，用刀稍剁几下，放盆内加入香菜末，五香粉，盐，面粉，水淀粉拌匀，八成热的油炸成金红色的丸子待用。
2.将油放入锅内，下入葱，姜末炝锅，加入酱，盐水，开锅后勾芡，投入丸子拌匀即成。

煮胡萝卜
【原料】：
胡萝卜1000克，砂糖25克，盐适量、胡椒面少许，味精少许，水适量。
【制法】：
1.将胡萝卜洗净削皮，切成3厘米长条，尽量均匀些。
2.用钢钟锅，放入适量水烧沸，下萝卜条，砂糖、盐、味精、在火上煮20分钟、熟为止。
3.控去水装盘，再撒上些精盐，胡椒面味精，拌匀即可。

胡萝卜切成片，加炒肉丝。

光着吃怎么没有营养。
最好是和小米放在一块煮汤或者是煮粥喝
那可是百分之百的有营养啊
或者是胡萝卜和肉类
搭配在一起炒菜
也只最佳组合
而且营养俱佳！