不能吃。土豆长芽之后就不能吃了。土豆在发芽时会产生大量的毒素，也叫龙葵素，它被人体吸收以后会引发明显的中毒反应，会让人们出现喉咙烧灼感，以及胃肠炎，还有溶血性黄疸等多种不良症状，对人体健康危害特别大。
长牙的土豆不能吃，会滋生细菌和毒素，严重者会食物中毒。
长牙土豆不可以吃。因为那种芽的土豆有毒，会致癌。
原则上是不可以吃的，但是我们小时候不知道啊，从小吃到大也没什么事！
土豆出芽了不建议食用，因为土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。
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