如何做腊肉炒蒜苔

2025-03-17 23:57:26

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回答1：

前言
春天是感觉最常侵袭的季节，多吃蒜苔有预防感冒的作用哦。蒜苔是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
材料
主料：蒜苔300g、腊肉200g；
辅料：蚝油适量
腊肉炒蒜苔
1
准备好材料腊肉，蒜台切段。
2
腊肉放锅内煮一会儿切片。
3
热锅冷油先下肥肉下锅炒。
4
待肥肉稍煸出油，下瘦肉部分下锅炒。
5
下蒜苔下锅炒。
6
调入蚝油调味。
小贴士
腊肉本身已够咸味，只需调适量蚝油调味即可，不必另加盐。

回答2：

蒜薹切段，焯水，葱花腊肉焯水，味极鲜酱油，精盐鸡粉十三香，炒熟。