亲 酸奶正确发酵时间需要8小时。以“自制酸奶”为例,做法如下:主料:牛奶2袋辅料:酸奶1杯步骤:1.准备牛奶、酸奶。2.将塑料容器用开水消毒1分钟。水倒干净,倒入牛奶。3.倒入酸奶。4.用筷子搅拌均匀后。5.将盖好的容器放入酸奶机中,盖好上盖。接通电源,绿灯亮,说明开始工作,约8小时即可。冬天再加2-3小时。6.可以打开看,象豆腐花奶白粘稠就好了,取出塑料容器放冰箱。