根外追肥是将可溶性强的肥料配成一定浓度的溶液，直接喷洒在果树的枝、叶、果实上，可使营养物质进入树体直接参与新陈代谢及有机物质的合成，因此，具有以下特点。
（1）直接供给果树养分，防止养分的固定。根外喷施的肥料，直接与树体的枝、叶、果实接触，养分无需通过土壤，可使树体及时迅速地获得养分，避免水溶液中的有效养分被土壤固定，提高养分的利用率。如磷、铁、锌等养分，施入土壤后常因土壤pH的影响而降低其有效性，而采用根外追肥的方法，不受土壤条件的限制，可获得良好效果。此外，还有一些生理活性物质，如生长调节剂、赤霉素等施入土壤后也会有类似的现象，会使效果降低。
（2）养分转运快、肥效高。果树一类深根性作物，传统施肥方法难以施到根系吸收部位，而叶面喷施可以取得较好效果，且喷施用肥量少，见效快，肥效高。
（3）促进根系活力，与根系吸收相互补救。当土壤环境如土壤过酸或过碱时，水分过多或干旱等造成根系养分吸收受阻，或生长后期根系衰老时，叶面吸收养分可以弥补根系吸收的不足，有利于增强树体内各项代谢过程，从而促进根系的活力，提高其吸收能力。
（4）节省肥料，提高经济效益。叶面喷施磷、钾及微量元素肥料的用量，往往只需土壤施肥量的10%~20%，投肥成本低，肥料用量小，经济效益高。
（5）根外营养具有一定的局限性。叶面喷施不仅费时，而且还受树种、气候、肥料性质等条件的影响较大，只能作为土壤施肥的一种补救措施而不能代替。叶面积大，气孔多，角质层薄的树种，叶面喷施效果好；阴天喷施效果好；溶解度大的肥料，如尿素、磷酸二氢钾等叶面喷施效果好。
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