在酸做催化剂及加热的条件下,醇可以发生分子间的取代反应。
分子间脱水指有水分子析出的反应过程。但通常不包括由水合晶体或其他水合物中脱除水分子的过程。脱水可在加热或催化剂作用下进行,也可在与脱水剂反应下进行;可以发生在化合物分子内部,即分子内脱水,也可以发生在同一化合物的两个分子之间,即分子间脱水。
[解题过程]
①醇的脱水 一元醇脱水时,根据反应温度的不同,生成烯烃或醚。例如:乙醇催化脱水,在170°C以上主要得乙烯;在140°C以下得乙醚。由芳醇、氰基醇催化脱水时,得相应的烯基芳烃及不饱和腈,例如由甲基苄醇脱水可得苯乙烯;3-羟基丙腈脱水得丙烯腈。二元醇脱水时,可形成环氧化合物,如1,4-丁二醇脱水制四氢呋喃。
②酸的脱水 一元羧酸脱水可生成酐,但通常不用其作为制酐的方法。醋酸加热到700~750°C脱水生成乙烯酮,是制乙烯酮的主要方法。二元羧酸经加热可在较低温度下形成酸酐,例如由顺丁烯二酸脱水制顺丁烯二酸酐。硝酸可在脱水基(通常为P2O5)的存在下生成五氧化二氮(N2O5)。
反应方程式:
分子间脱水:
CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O 注意此反应是取代反应
分子内脱水:
C2H5OH=C2H4+H2O(300摄氏度条件) 此反应是消除反应(消去反应)
需要用用浓硫酸作催化剂