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有那位大神知道吃火锅旳鱼片怎么切，没刺的那种，草鱼！鱼皮向下，从头到尾切吗？
有那位大神知道吃火锅旳鱼片怎么切，没刺的那种，草鱼！鱼皮向下，从头到尾切吗？
2025-03-21 01:33:31
推荐回答（2个）
回答1：
脊背开刀，一剖两半，鱼皮向下，斜刀片掉鱼刺，剩下的肉再片成一片片就好了
回答2：
很简单 鱼杀好后擦干水分，从头部顺脊椎骨切下鱼肉。切下的肉只有中间肋骨，所以顺肋骨切下鱼片，鱼片就没有刺。
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