步骤1.把瘦肉切片，用刀剁成肉末2.西红柿洗净，把肉末放上盐淀粉搅拌均匀。3.西红柿也切成小颗粒状4.锅里放油油热后放葱煸炒出香味下肉末滑散。5.肉末划散后，放上西红柿粒加盐煸炒，再加入适量水。6.鸡蛋磕入碗中打散。7.水烧后淋入鸡蛋液，最后放入香菜末，葱花。小贴士把瘦肉切片刀剁成肉末，这样吃起来，比较嫩滑。
