奶粉中添加乳铁蛋白有什么作用？

乳铁蛋白是乳汁中最重要的生物活性物质,对保护机体,治疗疾病都有重要作用。
新生儿应用的免疫系统约在一岁左右才发展成熟，所以他们对抗感染能力比较大的儿童和成人弱。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，可以帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌等微生物，降低病毒引起的腹泻等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道防线，婴幼儿消化功能较弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育水平，乳铁蛋白能够促进肠道有益菌的增长，有利于肠道的消化功能。

乳铁蛋白(lactoferrin，LF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80
kDa，主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。1939年Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白，但至1959年Groves用色谱得到纯的红色物质后，才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能，被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。

可以帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌等微生物，降低病毒引起的腹泻等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道防线，婴幼儿消化功能较弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育水平，乳铁蛋白能够促进肠道有益菌的增长，有利于肠道的消化功能。

乳铁蛋白：是一种铁结合性糖蛋白，人乳中富含乳铁蛋白。主要作用有：
1、促进铁的吸收，提高肠铁的生物可利用度；
2、免疫促进、调节，提高人体免疫力；
3、促进肠道细胞生长，增强消化功能；
4、抑制金属离子的氧化过程、清除体内游离基等。