豆腐和芹菜能一起吃吗

2025-03-27 04:26:29

推荐回答（4个）

回答1：

芹菜、豆腐是生活中常见的两种食物，具有丰富的营养成分，有时会避免不了一起食用，因此想问下芹菜能和豆腐一起吃吗？

芹菜和豆腐能一起吃吗

可以适量一起吃。

1、从食物的营养方面来看，芹菜的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同吃。

2、但是在食物性味上，芹菜性质偏凉，而豆腐同样性凉，两者都属于寒凉食物，适量吃些并不大碍，但不宜多吃，若是同吃建议芹菜、豆腐各吃小半碗较好，以免加重体内寒气，不利于健康。

芹菜和豆腐适量吃的好处

1、补充营养

芹菜中含有丰富的膳食纤维、维生素，而豆腐属于高蛋白食物，其中含有人体必需的八种氨基酸，并且比例也接近人体需要，因此两者适量同食可以为机体补充一定的营养物质。

2、润肠通便

芹菜、豆腐也均属于性味寒凉的食物，食用有利于加强肠道的滑利作用，可以增进肠胃的蠕动能力，帮助身体将粪便顺利排出体内，有利于缓解便秘，具有润肠通便的功效。

3、清凉解热

食用性味寒凉的食物有利于清热降火，而海带性寒，豆腐又是凉性食物，两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气，降低火气，非常适合一些生热上火的人群食用。

芹菜和豆腐怎么炒好吃

芹菜炒黄金豆腐

食材：芹菜、黄金豆腐、红萝卜、辣椒、蒜。

做法：

1、清洗干净芹菜，去叶,茎部切段备用。

2、之后将黄金豆腐，切成四等分备用。

3、红萝卜洗净削皮刨丝备用。

4、蒜切粗末、辣椒拍扁备用。

5、1匙油热油锅,下芹菜、红萝卜丝、蒜末,下半碗水闷煮至芹菜半软。

6、下黄金豆腐、辣椒、适量盐拌炒至芹菜熟透即可。

卤水豆腐烧芹菜

食材：

卤水豆腐，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，五花肉，水淀粉。

做法：

1、将豆腐倒入锅中煮一遍，煮的时候要在水里加盐。

2、煮好的豆腐块值周，淋干水备用。把蒜切成蒜末放入小碗里，加入生抽拌匀，加入少量白糖。

3、把芹菜切段用油炒到7分熟，加入适量盐，盛出备用。

4、锅里倒入油，把姜片煸香，倒入五花肉炒到9分熟，把煮过的豆腐块倒入。

5、小心翻动豆腐和五花肉碎，把生抽蒜蓉汁，倒入豆腐和五花肉碎里。

6、等到全熟后，倒入水淀粉汁（分三次倒入）。

7、最后倒入芹菜炒匀，盛盘。

芹菜不能和什么一起吃

1、不能与高纤维素食物大量同食

由于富含纤维素的食物，本身不容易被肠胃所消化，不宜多吃，而玉米中含有不少的纤维素及胶质，因此不建议两者同时大量食用，容易加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能损害肠胃健康。

常见的高纤维素食物：苹果、包菜、花菜、空心菜、白菜、梨等。

2、不宜和热性食物过多同食

芹菜性味寒凉，具有一定的刺激作用，不适宜与热性食物一同过多食用，两者性味相克，会对肠胃产生一定的刺激，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适。

常见的热性食物：榴莲、烧烤、辣椒、生姜、大葱、油炸食品等。

回答2：

豆腐和芹菜一起吃，这种做法第一次见，没想到如此美味

豆腐和芹菜是绝配，3块钱能做一大盘，是三高的天敌，降血压降血脂！
芹菜最适宜于预防高血压、动脉硬化和降低胆固醇,有保护小血管的作用。芹菜还含有维生素P,具有保护与增加小血管抵抗力,防止脑血管破裂,降低血黏度和抗血栓的作用。
因为芹菜是高纤维食物,因此,常吃芹菜有预防结肠癌的作用。另外,芹菜含有芹菜碱,有降压作用,对早期高血压患者有一定疗效。

豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

芹菜叶拌豆腐：
1.摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2.用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
3.将焯好后的芹菜叶和豆腐干都用熟食用具切成丁。
4.切好后用盐、麻油、醋和一点糖拌匀就好了。喜欢辣的就用辣油

回答3：

芹菜炒豆腐252期

回答4：

芹菜中含有很多的膳食纤维以及大量的胡萝卜素还有维生素等等，而且钙含量以及磷含量都是非常高的，经常的食用还可以起到很好的降血压和降血脂的效果，豆腐也是生活中比较常见的豆制品，豆制品的营养价值相比大家都已经了解了吧，很多人为了让菜品的营养价值更大，就会把芹菜和豆腐一起进行制作，那么芹菜和豆腐能一起吃吗?

第一，芹菜和豆腐能一起吃吗?当然可以。最常见的就是芹菜炒香干(豆干炒芹菜)。营养成分：芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。

第二，芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐-5～-7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。
芹菜和豆腐能一起吃吗?豆腐能和芹菜放在一起吃，两者互不相克。豆腐不宜与以下食物同吃：1、豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏2、豆腐+茭白：易形成结石3、豆腐+蜂蜜：易导致腹泻4、豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收5、豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率

最新问答

如果有一个女生一直来骚扰你老公，该怎么办

飞利浦HP6420怎么样？飞利浦HP6420好吗

请对小米note2各方面做一下客观评价，不要几句话就带过的，要客观不要带有其他因素的。

一般一个便利店要几个冰柜？大概60平左右的

有没有人可以告诉我这次雅诗兰黛出的那个彩妆系列叫什么啊？里面那个眼影好用吗？会不会脱妆啊？

在济南哪里能买到干冰？急

华为荣耀magicbook质量怎么样

电脑出了一个复杂的问题…系统win8.1。开始界面桌面图标变成英文了，开始界面的全部应用少了很多，

洛阳银行怎么样，好不好的默认点评

不吃一个月的肉，只吃米，面等，会不会瘦？