不可以。这样，黑豆虽然会被泡软，但是并没有熟。吃黑豆，一定要煮熟，否则会腹胀、恶心。现在市场上有一种压扁压裂的黑豆，叫黑豆豆钱（豆钱钱），不用泡，易熟易烂，煮豆子，20多分钟即熟，很方便。你也可在百度一下“开锅就烂的豆钱”。
醋泡黑豆的家庭做法，简单开胃，泡10天左右就可以吃
