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目前国内苹果、梨、桃、柑橘等大宗水果的市场已供大于求,价格亦不稳定,但具有地区特色的小杂果如柑子、柿子、杨梅、鲜枣、枇杷等水果不仅营养丰富,口味独特而且药用保健价值很高,适合现代人们消费观念,加上这些果品尚未形成规模、市场供应量小,故价格一直看好,适当发展小杂果是很有市场前景的,建议您不妨以种植杨梅、甜柚为主。

杨梅:属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物,又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值。
杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。
栽培技术
整地
杨梅建园时,应进行整地,一般整地采用修筑等高梯田、等高撩壕和鱼鳞坑方法。
(1)等高梯田在10°-25°的坡地上,适于修筑梯田。应预先在斜坡上,按等高差或行距,以0.2%-0.3%的比降,测出等高线。一般,按等高定线时,要自下而上修筑,先沿着最低一条的等高线,进行清基工作。清基的深浅,应根据土层的厚薄而定。石壁梯田,一般深度为0.5-1.0m。清基宽度,应随着梯壁的加高,而增大,一般为0.3-1.5m。在构筑梯田壁时,必须边翻土,边培土,把上坡的土,翻到下坡,使梯田向内倾斜3°-5°左右,再进行深翻,使整个梯田土壤疏松。
(2)等高撩壕等高撩壕是坡地果园改长坡为短坡的一种水土保持的措施,适用于坡度为6°-10°、土层深厚的坡地。在坡面上,按等高线挖沟,挖出的土堆放在山坡沟旁,进行筑壕(垄)。将杨梅树沿着撩壕外坡的等高线,栽1行。一般,撩壕宽度为50-70cm,沟深为30cm,沟内每隔5-10m,修筑一个缓水埂,形成竹节状。撩壕高度和沟深度大致相同,撩壕的外坡要稍长于撩壕的内坡,壕宽要略大于沟宽。
(3)修鱼鳞坑如地形复杂,不适于修筑水平梯田和撩壕,可修筑鱼鳞坑,以保持水土。具体方法是:在等高线上确定定植点,以定植点为中心,从上部挖土,修成外高内低半月形小台田,台田的外沿,用石块或土堆砌。种植杨梅的行株距规格,常采用4m×5m、6m×4m和5m×4m3种。鱼鳞坑直径为2m,其中种植穴的直径为1m,深为80cm。
其具体做法是:在确定定植穴以后,刨开土层,露出岩石,然后用钢钎或电钻在离定植点30-40cm处,与地面成65°-75°角,往下钻孔,孔深1.0-1.2m,装上带雷管的炸药1-2筒,即可爆破(闷炮),但一定按技术操作规程进行,要注意安全。
定植
(1)挖定植穴定植穴应设置在离梯田或鱼鳞坑外沿1/3处,按株行距的要求,测量出定植穴的位置,再以定植点为中心,进行挖定植穴。定植穴的规格为长宽各1m,深0.8m。一般,在秋、冬两季进行挖定植穴。在挖定植穴时,应将表土放在一边,深土另放在一边,将表土与腐熟的农家肥及过磷酸钙混合好,到春季定植时,先放一定量的表土,再放入肥土混合物,最后放入深土,然后进行苗木定植。定植底肥与过磷酸钙的搭配方法有4种:①垃圾或堆肥50kg,过磷酸钙0.5-1kg;②家禽粪便25-30kg,过磷酸钙0.5-1kg;③菜籽饼或豆饼5kg,过磷酸钙0.5-1kg;④山地杂草或烧山后的焦泥草皮25-30kg。
(2)定植密度应根据果园的气候条件、土壤肥力、品种特性及树冠管理技术来确定。一般,气候炎热、土壤肥沃、土层深、施肥较多的,可定植稀一点;土壤瘠薄、土层较浅、坡地较陡峭的,可定植的密一点。一般,每667平方米栽杨梅15-40株。株行距有5m×7m、4m×6m、5m×4m等几种规格。
(3)栽植时间在浙江、江苏、湖南和江西等冬季有冻害的地方,宜采用春栽植,即2月下旬至3月中旬进行栽植。在冬季无严寒的温暖地区,可采用秋季栽植或春季栽植,即10月上旬至12月上旬,或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植应选择在阴天或小雨天进行。特别要注意,不要刮有西北风的天气里进行栽植。
(4)定植方法一般,应选择品种纯正、砧木和接穗愈合良好、根系发达、苗木新鲜和强健、无病虫害的壮苗进行定植。
大苗移植或近距离定植均须带土。长途运输的苗木,必须认真做好苗木包装。运到果园所在地后,在栽植前需把根部浸湿,然后再进行松包和定植。
定植前,要适当剪去过长和过密的枝梢,将过长的须根剪短,再蘸上黄泥浆。定植时,最好选择温暖的、有云的天气,切忌在刮西北风的天气进行。定植时,先要在定植穴内,施入优质“翠姆”肥,然后把苗木放入穴内,校正距离,对齐横行和直行,并将苗木放正,使须根向四周伸展,避免弯曲。砧木接口放在背风方向,以防吹折,而且有利于接口愈合。定植时,一定要把苗木扶直,使细根舒展,将细土逐渐填入根部,用棒捣实,随填土随捣实。在填土到一半时,施入焦泥灰,再填土塌实。最上层的覆土厚度,要高于地面20cm左右,并使苗木的嫁接口,露出土表为度。苗木定植后,应浇足定根水。浇水后,盖一层松土,铺地膜,以减少水分的蒸发。定植后,立即定干,即在苗木嫁接口上方30cm处,剪去顶梢,促使下部长出新梢,以后选定3-4个强壮的新梢作为主枝。
苹果、红心猕猴桃、红啤梨都是不错的选择。
苹果市场一直是销售比较好的品种,目前市面上咱们常见的应该是丑苹果、红富士、水晶苹果等等。
苹果果园的管理
为提高产量,种植人员应科学地对果园进行管理。
1 土壤管理
在种植前应保证果园的地势平坦,土壤含水量充足,确保土地可以让苹果树持续生长,在秋冬季节要深翻幼龄果园及立地条件较差的果园。在栽培过程中,要完善果园的灌溉设施,保证对果苗的浇水、施肥及排涝工作有序进行。果树中后期要施加磷、钾肥,同时减少氮肥。在果实采收后,要将“沃叶生根剂”与“沃叶微生物菌剂”施加,以增加土壤的肥力。
2 确保果园的防风能力
多数苹果树苗采用宽行密植的方式进行栽培,这种方式播种的果苗根系都比较浅,所以果树的抗风能力就比较弱。防风能力强的果园,园内种植的果树生产情况会更好。
3 合理规划果树的种植及生长
在栽培时,要确保种植苗木之间的规格、种植深度与苗圃深度均一致。为了保证果园的通风性,保证果实的生长条件,防止果树的果实和枝叶过密,还要对果树进行矮化工作,利用矮砧密植技术使果树保持纺锤形。果树结果之后,果农要根据果树的生长情况及时疏花疏果。生长条件较好的果树保证 4 个顶芽留有一个果实,生长条件较差的果树保证 5~6 个顶芽留有一个果实,疏花疏果要兼顾果实的品质与产量。
4 对病虫害的防治
影响苹果树生长的主要病害有轮纹病和炭疽病,虫害包括植食螨和蚜虫。防治病虫害可以从物理防治和药品防治两方面出发,在果园中悬挂杀虫灯并减少农药的使用频率,同时杜绝使用国家禁止的农药。防治轮纹病可以利用 50%多菌灵可湿性粉剂 50 倍液及 5%安索菌毒清 50 倍液,或者直接在果树病瘤上涂抹苹腐速克灵,使用铲除性药剂要在果树发芽之前;防治炭疽病可以使用75%达克宁、10%世高水分散粒剂等药品;防治植食螨和蚜虫,可以用 25%吡虫啉可湿性粉剂或 3%啶虫脒乳油 。
先去市场上走访一下,看看您当地适合栽种什么样的品种,再谈好后续的销路问题,不要盲目跟风去投入,有时候找准自己的定位比跟风投大项目更挣钱。
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