香菇用水浸泡了三天,还能吃吗?

　　可以吃，但是泡的时间久了，有营养流失，吃起来也不香。
　　香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
　　香菇炖豆腐
　　主料：豆腐500g，鲜香菇150g
　　辅料：油适量，盐适量，葱适量，生抽20ml，白糖2g，蚝油30g，鸡精少许，水淀粉适量，姜适量
　　步骤：
　　1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
　　2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
　　3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
　　4.葱姜切碎，香菇切块。
　　5.炒锅倒油爆香葱姜。
　　6.倒入香菇翻炒片刻。
　　7.然后放入豆腐。
　　8.加入生抽。
　　9.加入耗油。
　　10.再加少许白糖和清水。
　　11.大火烧煮5分钟，加少许盐。
　　12.在加少许鸡精。
　　13.淋入水淀粉勾薄芡。
　　14.汤汁浓稠关火即可。

只要没有变质都可以吃的.营养肯定有流失.

吃倒是可以吃，但是营养确实很多流失

味道很怪的话就不要吃了，那样就有问题了

没味儿了