根据您描述的情况来看。您要掌握的证据有：老板到医院垫付医药费的证明（能够证明是老板来给钱看病的），这样就证明了你和老板之间存在雇佣关系，而无需提供劳动合同，同时证明了工伤（因为不是工伤，对方为何给你医药费？）；医疗证明（医院的药费单等），上面有入院的时间，可以证明您的工伤时间是在雇佣关系期间；工友的证明材料（可以证明你是工伤），另外，您需要自己做工伤的伤残鉴定。
1、认不了工伤直接向法院起诉老板，按一般人身损害索赔；2、程序比较复杂，建议委托律师办理。
可以起诉包工头和发包方以及承办方主张雇佣关系要求赔偿
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