酵素本质是一种蛋白质，有些人过敏，会痒，另外一些商家会添加一些不明物质，也可能是导致痒的原因。
酵素目前没有相关的国家标准，也没有相应的监管，很多商家为了追求利益，和看上去的效果，会添加一些禁止添加的物质，给身体带来一定的副作用。
目前没有科学研究证明酵素能够瘦身减肥。也没科学证明酵素有其它功效，不过有些酵素有一定的去污作用，也就是添加了酶的洗衣粉，十多年前就已经有这种技术了，但正规厂家不会称之为酵素。
酵素其实就是生物酶，台湾和日本喜欢称之为酵素，其本质是蛋白质的一种，所有动植物体内都含有酵素，包括我们人类，体内也含有很多种酵素。
说通俗点酵素减肥就是蛋白质减肥！
商家为了神秘感，称之为酵素而已，并没有减肥功效。
另外酵素本身就是一种蛋白质，吃多了会产生脱氨基反应，生产毒素，增加身体脏腑的负担。
所谓的酵素减肥产品中添加了很多不明物质，有可能伤及肝肾，影响健康。
建议运动减肥，配合均衡饮食，少吃多餐。口服类产品慎用。
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