正常的红酒都是不甜的，都是干红。目前世界甜葡萄酒的产量十分有限，原因是甜葡萄酒需要的葡萄很特殊，必须是冬天冻在树上的葡萄或者有些轻微腐坏的葡萄。
酸是所有正规葡萄酒都会有的，辣不好说，有的品种具有辛辣的口感，也是正常的，不甜，说明是干型或半干型葡萄酒。甜型的葡萄酒或者果酒，会好一些。
因为好的葡萄酒都是要把葡萄中的糖分抽取出去的，这是个很费事的过程。不甜的葡萄酒能促进人体血液循环，对身体有很多好处。
