人为什么要长两只眼睛？

因为用两只眼睛观察周围比用一只眼睛更准确和精细。人们观察到的世界为什么是立体的？其实就是人长着两只眼睛的缘故。
人的双眼在观察物体（如一本竖立着的书）时，两只眼睛从不同的位置和角度注视着物体，左眼看到书的封底，右眼看到封面。这本书的封面和封底同时在视网膜上成像，左右两面的印象合起来，人就得到对这本书的立体感觉了。引起这种立体感觉的效应叫做“视觉位移”。
而在人类大脑中，几乎有90%以上的外部信息是通过眼睛传入的。人生活在三维立体空间中，可是，眼的视网膜得到的却是一个没有深度和立体感的二维平面像，就像普通相片一样，无法把三维立体的客观世界真实地反映出来。人长两只完全相同的眼睛，用双眼同时注视某一景物时，该景物在两眼视网膜上成像的大小、形状和亮度基本相同。但由于左右两眼是从两个不同的位置和角度去扫描景物，而景物的每一点在视网膜上投影的对应点并不完全相同，这就产生了视差。视差是外部世界给予眼的深度方面的信号，眼睛将深度信息传送给大脑，大脑对这两个具有视差的二维平面物象进行加工处理，综合成一个单一完整、具有深度和立体感的物象。
而且，当我们用两只眼睛同时观察一个物体时，物体上每一点对两只眼睛都有一个张角。物体离双眼越近，其上每一点对双眼的张角越大，视差位移也越大。正是这种视差位移，使我们能区别物体的远近，并获得有深度的立体感。对于远离我们的物体，两眼的视线几乎是平行的，视差位移接近于零，所以我们很难判断这个物体的距离，更不会对它产生立体感觉了。黑夜里，仰望星空我们会感觉到天上所有的星星似乎都在同一球面上，分不清远近，这就是视差位移为零所造成的结果。
当然，只有一只眼的话，也就无所谓视差位移了，其结果也是无法产生立体感。例如，闭上一只眼睛去做穿针引线的细活，往往看上去好像线已经穿过针孔了，其实是从边上过去的，并没有穿进去。

人利用双眼可以分清物体的远近，单眼就不行，不信你比上一个眼睛试试！
为什么会这样呢？
因为两个眼睛中间是有间距的，当人用双眼看一个远处的物体时，两眼的视线是不平行的，最终相交在物体上，物体的远近不同，每个眼睛偏转的角度也不同（可以认为人的双眼分别是一个等腰三角形的两个底角，他们的连线构成这个三角形的底边，底边的长是不变的，因为双眼的间距不会变，人观看的物体就是这个三角形的顶角，物体离人的距离远，等腰三角的腰就长，同时，它的底角也越大，当物体无限远时，底角无限接近90度，这个角度就是我说的人眼偏转角度）
人在进化中，大脑已进化出感知人眼偏转角度的能力（虽然你察觉不到，但你的大脑确实呢观测出它的大小），大脑可以通过人眼偏转角度的大小，确定目标物体的远近（因为，等腰三角我们已知道了一个底，2个角，个个三角形就可以解了）
这一切都是自然的，你是完全感觉不到的，但他确实存在，你收到的，只是大脑计算的结果，你一下就能知道两个物体到底哪个远哪个近！但它没有数值，大脑可不是测距仪！

好多人根本就没回答到根子上。这个是从始祖型动物继承而来的。
本身很多动物的体型具有对称性。
很多动物的始祖型是像鱼那种形状的，眼睛在两侧各负责一侧，而且啊，并不是左边负责左边，右边负责右边，而是左边负责右边，光线从右侧射入透明的身体进入左眼视网膜，也就是说眼睛是朝向内看的，右侧同样如此。后来这些动物进化，导致两眼前移（或者说脸后缩）
，就成现在这样了，同时视网膜背后进化为透明来适应新情况，所以很多动物的视网膜是反的（就像电视的荧屏导线在你观看的这面一样），很不合理。

那是让你多看，多听，少说话，所以长两只眼睛，两只耳朵，一张嘴