“软木塞污染”其实主要是由2，4，6-三氯苯甲醚（2,4,6-Trichloroanisole，以下简称TCA）引起的污染。这种化学物质会通过软木塞，给葡萄酒带来异味，从而使葡萄酒产生缺陷。之所以称为“软木塞污染”，是因为在制作软木塞的原材料中常常带有一种天然的霉菌，这种霉菌与酒庄或软木塞生产厂使用的清洁剂中的氯化物反应，从而生成TCA。TCA的活性很强，当其含量达到一定比例之后，就会影响到葡萄酒的味道，甚至污染酒液。
受到污染的葡萄酒一般会失去其原有的香气与风味。当葡萄酒发生较轻微的软木塞污染时，通常异味不是很明显，闻起来有些沉闷，不新鲜，喝入口中味道寡淡。如果污染较严重，葡萄酒闻起来会带有发霉、潮湿毛巾、湿狗、湿纸板或报纸等令人不悦的气味。
软木塞污染的过程既可能发生在橡木桶中，也有可能发生在葡萄酒的生产线上，这种缺陷常常会影响整批葡萄酒，因此软木塞生产厂和酒庄对软木塞污染十分重视，采取很多措施来预防软木塞污染。现在受到污染的几率已经大幅下降，但仍然存在部分受软木塞污染的葡萄酒。
其实受到软木塞污染的葡萄酒喝起来对身体健康并无影响，但这样的酒会使品酒者失去品酒的乐趣。
软木塞污染(俗称Cork, TCA,学名三氯苯甲醚),常见于用软木塞封瓶的葡萄酒。软木塞污染的根源是氯酚，氯酚是常用的杀虫剂和木头的防腐剂，本身没有气味，但环境中的微生物在潮湿环境下会将氯酚转化为难闻的三氯苯甲醚，也就是传说中的TCA。
TCA就是指软木塞污染
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