能卷舌（基因组成为AA）的人和不能卷舌（基因组成为aa）的人所生的后代，基因组成为Aa，表现为能卷舌，但他（或她）的细胞里含有隐性基因a，还可以传给后代。从遗传来看，这就是基因控制生物的性状
楼上的两位有点画蛇添足了，人家问的是“为什么说生物的性状是由基因控制的？”，你们都没回答到点上嘛！
我来说说：
因为基因是遗传信息的载体。简而言之，根据中心法则，生物体通过转录、翻译，将所携带的基因通过rna表达成蛋白质，进而形成形态功能不同的生物个体。
所以基因在控制生物性状方面起很大的作用，但是环境也影响性状，是两者共同作用的结果。
高中阶段，解答应该分2个方面.
1..基因控制蛋白质的合成，比如皮肤，胰岛素等等，绝大多数都是通过控制蛋
白质直接控制..
2..基因通过控制酶合成间接控制，比如络氨酸控制头发的颜色..
《走近科学》——任何生物，任何性状，都源于基因
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