1、首先工作人员要办健康证(证件方面学校可能会有具体要求)2、第一次做饭不要做太多,根据营业情况逐步增加3、当然有个好厨师才会有好客源4、价格么当然是参考其他窗口5、学校里应该有很多家,最好是有自己的特色