煮沸水喝应该是史前文明开始的。从最初的茹毛饮血，到后来知道熟食。是人类区别于其它动物的主要转折点之一。中国应该是从燧人氏钻木取火开始，西方应该从普罗米修斯盗火开始的。
一直到医学有进展后才有这样的，其他都是冲别的饮料喝的，咖啡，茶等。不是为了卫生情况的。
