鲜奶放冰箱第二天可以喝吗

烧开的鲜牛奶放冰箱里能保存24个小时左右。鲜牛奶需要加热后才能饮用，但要注意不要加热到沸腾，会导致部分营养物质流失。加热后的鲜牛奶当天喝完是最好的，尽量不要放置起来，可以现喝现加温。
鲜牛奶的保质期很短，新买的鲜牛奶，放进冰箱冷藏大约能保存一周左右，超过一周，鲜牛奶可能会发生变质现象，影响饮用。鲜牛奶应该使用专门煮牛奶的锅加热，在煮牛奶的过程中，要用勺子搅拌一下，防止牛奶糊锅，另外还要注意鲜牛奶不能加热到沸腾。
鲜牛奶加热到70~80度就可以，如果煮沸腾的话，牛奶中的营养会造到破坏。鲜牛奶可以放进冰箱冷藏，如果处于冬天，温度比较低，可以放置在阴凉的地方。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
夏季时，鲜牛奶加热后要立即饮用完，实在饮用不完，可以放入冰箱冷藏保存，注意要在最短时间内喝完，以免鲜牛奶发生变质，从而影响饮用。

让鲜奶变了味儿”是温度在“捣鬼”。虽然屋外气温低，但从11月15日开始，郑州进入集中供暖时期，有了暖气的“呵护”，不少小区的室内温度已超过20℃，远远高于供暖前的室温，而由大河报社区经理配送的巴氏鲜奶，属低温奶，采用巴氏灭菌，没有添加剂，仅在2℃到6℃的低温环境中可短期保存。

显然，20℃以上的温度，根本不适合保存巴氏鲜奶。说到这儿，有读者会问，盒装的常温奶为啥能在“高温”环境下继续“保鲜”呢？专业人士解释称，常温奶采用高温灭菌，且使用了添加剂。所以，在常温下，放置几个月都不会变质。

在此提醒大河巴氏鲜奶的订户，当你收到鲜奶后，最好当即喝掉，这个时候，风味和口感俱佳。若来不及饮用，建议把鲜奶放进冰箱保鲜，切不可在有暖气的房间内存放。

巴氏鲜奶，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，保质期较短。其特点为，在规定的时间内，采用65℃-95℃的恒温杀菌，把牛奶中的营养成分，最大限度地保留下来，且口感纯正，比起常温奶和还原奶，巴氏鲜奶的营养价值最高。

没问题啊，这个当然可以喝了。

打开的鲜奶即便是保质期内，最好不要喝隔夜的。