一种符号。
记
（记）
jì
(1) ㄐㄧˋ
(2) 把印象保持在脑子里：～忆。～取。～性。博闻强～。
(3) 把事物写下来：～录。～功。～者。
(4) 记载事物的书册或文字：游～。日～。大事～。
(5) 符号，标识（zh?）：印～。标～。～号。
(6) 古时的一种公文：奏～。笺～。
(7) 皮肤上的生下来就有的深色斑：胎～。
(8) 量词，指打一下：给他一～耳光。
(9) 郑码：SYY，U：8BB0，GBK：BCC7
(10) 笔画数：5，部首：讠，笔顺编号：45515
也不是只有饭店才用 记 的，我们这里还有杨记糕点店 宋记酒家等。可见，记应该是古时的一种商业标志。
记可能就是饭店的意思喽
商标
类似于现代的TM,trade mark
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