烧龙虾要放那些调料，怎么烧才好吃

烧
配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；
烧法：
1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；
2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；
3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；
4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；
5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。
接下来还等什么，趁热来个手抓龙虾啊，虾美汁浓，麻辣鲜香，让你一吃忘不了。
以上是比较全面的介绍了，不用因为道听途说的消息而远离小龙虾的美味，亲自动手的吃起来还是比较放心的。

主料

小龙虾1000g

辅料

盐 糖
蒸鱼豉油 生抽
葱姜蒜干辣椒 花椒
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
烧龙虾的做法步骤
1. 将蒸鱼豉油 生抽 盐 糖 醋 事先调好一碗备用
2. 龙虾用盐水浸泡一小时，去脚和须
3. 花椒榨香后捞出
4. 花椒油煸香葱姜蒜干辣椒
5. 放入龙虾炒至变红色，在稍微炒干水份，倒入调好的料汁。
6. 盖上盖子中火闷六七分钟收汁即可

家常做法，简单
食材
主料
龙虾
500克
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
辣椒
适量
鸡精
适量
步骤
1.龙虾要用刷子刷刷
2.龙虾去筋，去爪子，洗干净
3.准备好葱花，姜，蒜和辣椒
4.锅内倒入油
5.油热后放入龙虾翻炒
6.倒入料酒去腥，放入姜，蒜，辣椒，生抽，盐，加少许水一起煮

老公喜欢吃龙虾，第一次烧龙虾放啤酒，感觉味道还是挺好的