西柚的功效与作用禁忌
西柚的功效与作用禁忌， 西柚是营养成分极高的一种水果，其中的A类、B类和C类维生素含量极高，很多人都喜欢的水果，特别是女生，以下了解西柚的功效与作用禁忌
西柚的功效与作用
1、防治糖尿病
西柚当中含有一种叫做柚苷配基的物质，这种物质可以让人体内的胰岛素的敏感度变高，这样就可以使得体内的血糖维持在平衡的范围内，同时，这种物质还能够燃烧肝脏的脂肪，帮助糖尿病人减重，让患者不至于因为体重加重而导致病情更加严重。
2、可以减重
西柚当中含有很多的营养物质，但是，热量含量却不高，吃西柚可以产生饱腹感，让人不会继续吃别的食物，从而，在满足人体的营养摄入的同时，还能够保证不摄入热量，可以起到减重的功效正在减肥的人可以尝试吃点西柚。
3、可以治疗胃病
西柚的作用是可以治疗胃病，缓解胃痛。将柚子洗干净之后，切碎，将母鸡内脏去掉，清洗干净。将切碎的柚子放到母鸡腹内，将母鸡放入锅中，加入一些黄酒和红糖，将其蒸烂吃，一两天内吃完，可以起到治疗胃病的功效。
吃西柚的禁忌
西柚虽好，却不是所有人都能够吃的。一般情况下，一般人群都可以吃西柚，不过，高血压患者禁吃西柚，因为高血压患者通常要靠吃药物来维持血压的稳定，而西柚可能会和药物发生反应，使得药物失去了原本降血压的药效。
功效作用
1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
2、柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；
3、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
4、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
5、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
6、柚子果肉含有丰富维生素、有机酸与矿物质。中医上认为，柚子为寒性，有止咳化痰、润肺清肠等功效。
7、柚子治经常感冒、咳嗽、气喘的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部。
8、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
9、柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤具有很好的改善作用。
10、柚子的肉与皮也含有相当含量的维生素、矿物质以及纤维素，柚皮中含有的`黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。
11、《日华本草》记载“柚子治妊孕人食少并口淡，消食，去肠胃恶气。解酒毒，治饮酒人口气”。柚甙还有杀菌抗炎、降低胆固醇减少血栓的功效。
食用方法
柚子生梨煮蜂蜜
材料：柚子100克、大生梨100克、蜂蜜少许。
做法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
功效：治疗肺热咳嗽。
柚子蜂蜜酒
材料：柚子、酒、蜂蜜。
做法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
功效：治疗痰气咳嗽。
3柚子青皮蒲公英饮
材料：柚果肉200克、青皮50克、蒲公英30g。
做法：以上材料用水煎服。
功效：治急性乳腺炎。
柚子炖鸡
材料：柚子1个、雄鸡1只、生姜、葱、食盐、味精、料酒等适量。
做法：雄鸡去皮毛、内脏，洗净。柚子去皮，留肉，将柚肉装入鸡腹内，放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。将盛鸡的砂锅置于有水的锅内，隔水炖熟，即可食用。
功效：健胃、下气、化痰、止咳。
主治：治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等。
按语：柚子含柚皮酣、新橙皮酣、胡萝卜素、维生素(C、B1、B2)、尼克酸、钙磷、铁、糖类等。功能下气、化痰、止咳。常用于治咳嗽、哮喘，痰多等症。现代研究发现，柚子的维生素P能增强维生素C的作用，强化抗病毒作用。
冬蜜炖柚子肉
材料：柚子1/2个(约300g)、冬蜜80g、老姜1块(约10g)
做法：
1、用小刀划开柚子的表皮，将表皮剥去，取出柚子瓣，再将柚子瓣的白色薄衣剥掉，小心去掉所有白色的老筋，取柚子肉备用。老姜切片备用。
2、将柚子肉分装入炖盅内，分别注入3/4盅开水，加入一片老姜，盖好炖盅的盖子放入蒸锅中，隔水炖45分钟后加入冬蜜，再炖10分钟即可享用。
按语：冬蜜来源于中药植物鸭脚木，也就是鸭脚木蜜，它是岭南特有的冬季蜜种，所以俗称冬蜜。冬蜜味道甘甜略带苦味，较易结晶。除了具有清热、补中、解毒、润燥等功效，还具有发汗解表、除风湿等特殊功效，对于感冒、咽喉肿痛和风湿痛有治疗作用。
小诀窍：这道糖水可以用沙田柚或蜜柚来制作。取柚子肉的时候一定要小心去掉所有的老筋和柚子瓣的薄衣，否则炖出的甜汤会有苦味而影响口感。
柚子虾沙拉
材料：柚子200克、虾8--10只、炒香的花生仁30克、薄荷叶适量。
味料：大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬汁3大匙、砂糖1/2大匙。
做法：
1、将柚子肉的白膜去掉，将柚子肉拆散待用，薄荷叶洗净待用；
2、虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用；
3、将花生仁用微波炉或者烤箱烤香，或者使用现成的炒香花生仁，将花生仁装入保鲜袋用擀面杖碾碎；
4、将大蒜剁成蒜蓉，小红辣椒切成段，将蒜蓉、辣椒段、鱼露、柠檬汁、砂糖混合成沙拉汁待用；
5、在大盘中放入柚子肉、虾、薄荷叶，浇上沙拉汁拌匀，最后撒上花生碎即可。
用药禁忌
胃寒者少食柚子。
西柚汁怎么榨好喝
1、西柚汁在做的时候放适量蜂蜜特别好喝，因为柚子本身是略带苦味的一种水果，大家在用它做果汁时，可以准备柚子两个纯净水适量蜂蜜20克，把准备好的柚子用清水洗净，以后再把它的表皮去掉，取出里面的果肉掰成块状。
2、把处理好的柚子果肉直接放在果汁机中，加入准备好的纯净水，让果汁机工作炸出果之后直接放入玻璃杯，然后放入准备好的蜂蜜，用干净的筷子调匀，这时美味的西柚汁就能做好，而且它的苦味比较淡，会让人感觉特别好喝。
西柚汁的做法窍门
1、在制作西柚汁时看似简单，却有一定的方法和窍门，在做柚子知识，想让做好的西柚汁好喝，一定要把柚子的表皮去掉，因为柚子的果皮中含有大量苦味素，如果人们做果汁时把果皮一起放进去，就会让做好以后的西柚汁口感特别苦，会有种难以下咽的感觉。
2、西柚汁在做的时候一定要放入适量的纯净水或凉白开，因为只用柚子果肉榨果汁，榨出的西柚汁特别浓，口感并不好，而在榨果汁的过程中放入适量纯净水或者凉白开稀释，会让炸好以后的西柚汁变得不那么浓，再加适量的蜂蜜或者白糖调味，就会让它的口感变得特别好。
今天重点为大家介绍了西柚汁的做法窍门，能让大家知道西柚汁怎么榨最好喝，如果大家也喜欢喝西柚汁，就自己在家中按上面介绍的方法去榨西柚汁吧，相信大家做出的西柚汁都会特别好喝。
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