《中餐厅》中有哪些体现情商的细节？

《中餐厅》第三季从开播至今始终有着非常高的收视率和话题度，基于前两季节目打下了一个不错的基础，所以本季节目依然备受关注。特别是新晋嘉宾杨紫的加入更是让不少网友颇为期待！

不过从本季《中餐厅》第一期节目开播后就一直都颇受争议。首期节目中新加入的嘉宾秦海璐因节目中的表现而被网友吐槽称其情商堪忧，原本秦海璐在广大观众心中的评价和印象都是不错的，毕竟作为演员来说她是非常出色的一个。

秦海璐之所以被网友吐槽情商低主要是因为此次担任财务总监的她和本季主厨林大厨在餐厅经营方面产生了一定的分歧。林大厨一心想做出高质量高水准的菜品，却忽略了餐厅现实状况和预算问题。秦海璐则认为在餐厅的起步阶段要摸索着前进，不应该一开始就把标准定那么高。为此她便几次在节目中毫不委婉的怼了大厨。

秦海璐虽然知名度够高，但是她平日里较为低调，也很少参加综艺节目。此次难得见她来参加《中餐厅》，却不料第一期节目播出后就让她的口碑翻了车！

不过看完最新一期的《中餐厅》后，不少网友又改变了对秦海璐的看法，大家都表示觉得自己之前好像误会秦海璐了。因为越往后才越发现其实秦海璐是很暖的一个大姐姐，其中几个小细节就能体现出来。

首先是忙完了中餐的小凯累到在沙发上秒睡，秦海璐发现后贴心的为小凯盖上了外套。紧接着就给外出采购食材的黄晓明发微信让他买两斤肉回来，因为她看孩子们太辛苦了，而且还细心的发现小凯在吃重庆小面时一直在挑里面的肉丝吃。大家都一样很忙很辛苦，而在疲惫的同时秦海璐还能考虑到杨紫小凯以及两位实习生的感受这一点真的很暖！

后来店长黄晓明与林大厨在开会时因为送货的问题产生了一些小争执，当时秦海璐并没有说什么，而是在会议结束后单独找到了黄晓明谈心，她不仅站在林大厨的角度和黄晓明解释了林大厨的想法，同时也提出了自己对餐厅经营方面的一些想法和建议，黄晓明对于秦海璐的提议也都欣然接受了！

第二天林大厨出门寻觅食材，《中餐厅》的午餐营业时间则是由秦海璐来掌控的。身为财务总监的她担起了大厨一职，一边井然有序的安排其他小伙伴分工协作，一边自己忙着做鸡丝面、包饺子！

秦海璐在厨房里忙的满头大汗的同时也不忘感慨林大厨太不容易了！在所有客人的菜品上齐后秦海璐依然在忙着包饺子，因为小凯也想吃饺子。那一刻真的有一种温暖涌上心头！

看完最新一期的节目后深刻的发觉秦海璐并不是情商低，而是性格比较直，而且我们也不能否认她之所以会怼林大厨也是从餐厅的实际情况出发。好在后来大家都逐渐理解了对方，也都配合的越来越默契！

在秦海璐的身上我们看不到影后的架子和明星的娇气，而是一个非常直爽且温暖的大姐姐！总之我已经被秦海璐圈粉了，不知道大家对她的看法如何呢?

我看到的是第一季的中餐厅。我非常喜欢赵薇，以至于我完全被她的聪明和诚实征服了。
(1)赵薇可以在很短的时间内想出解决办法。她负责餐厅的宏观管理，她不会像审查会议那样让员工一个接一个地反映，而是会直接提出解决方案供大家讨论。例如，在开始的时候，五个人经营着餐馆，并设置菜单。因此，没有足够的工作人员，每个人都非常忙。赵薇提出了一个在中午短时间内做一顿套餐的计划，这样几道菜可以同时煎，省时省力。

(2)非常善于照顾员工的情绪，她很少批评一个人，但在无情的时候她绝不会妥协。黄晓明人不坏，但是琐碎，做事没有重点，语言表达能力很差，有时候赵薇真的累不行，会生他的气，但是生气后他会去哄他，故意让他开心，或者坐在台阶上陪他说话，不过黄晓明更记仇的是，每次我找到羞辱赵薇的机会，比如叫她姐姐，说她玩神经病是玩的性质，赵薇从来没有把它放在心上，都是开玩笑，你这么说。在赵薇的领导下，每个人都有明确的责任，相互关心和鼓励。

赵薇照顾每个人疲惫的心情，并将带他们出去度假。她也会照顾客人，比如表扬他们或者在离开前给他们一个温暖的拥抱。我认为她太善良了，不会像互联网上说的那样黑暗。

(3)非常善于运用说话技巧，让对方进入集合或对方满意。你还记得迈克来的那段时间吗，赵薇第一次认出他们是演员和歌手，立刻做出了判断，顺手说了下面的话:我们的餐厅通常很阴沉，没人来，他来的时候会喝点饮料而不是点食物。下一个高潮是泰国一线明星迈克主动为他们招揽客人。赵薇随后指定迈克的工作是招揽客人。那天，这家中国餐馆的日营业额达到了4万英镑。包括她把迈克的照片贴在门口以吸引顾客的想法，都在一瞬间实现了，她的想法非常迅速。

晚上，一些客人想喝五花茶。账单结算后，客人们一再告诉赵薇，他们真的被中国菜感动了。赵薇回答道，这些菜都是地道的中国菜，五花茶中的金银花和菊花是专门从中国带回来的。当她告诉其他人关于五花茶的事情时，其他人会认为这是他们自己亲手做的，非常正宗。

她真的很正直，没有任何心态。虽然她说话轻声细语，但每个字都很有力。每个人都愿意服从她。她相信一个人的能力，永远不会进行激进的管理。

顺便说一下，迈克也很好。他会说英语和汉语，这两种语言都很好。第一天他到达餐馆，他知道人们会根据桌子的数量被拉。当客人等得太久又无聊时，他会主动唱歌。家里年轻女孩的心几乎停止跳动。哈哈哈。 。

我觉得中餐厅里边的王俊凯表现还是挺好的。在最近的采访中，有记者问到，在《中餐厅》里，谁“掌管大权”呢？黄晓明是店长，但秦海璐管钱，两人谁是老大呢？王俊凯面对这个棘手的问题，也是楞了一下。对很多人来说，这几乎算是“送命题”，虽然这两个人都否认自己是餐厅管事人，但实际上都是谦辞。

如果否认二人所说的话，称两人都是餐厅管理者，直接让两人下不来台，但如果顺着两人说，称两人说话都不好使，那显得情商更低。此时王俊凯不管否认谁，都会让场面陷入尴尬。不过王俊凯在沉思片刻后，给出了圆满的答案。他表示：“一般都是晓明哥，牢牢地抓住了《中餐厅》的气质。”此时主持人看热闹不嫌事大，还问了一句：“仅仅是气质是吧？”

王俊凯否认道：“没有，整个店其实都是晓明哥在管理，只是晓明哥比较详细海璐姐，所以就把比较重要的权利，交给海璐姐一直经营。”这番话既称赞了黄晓明有个人魅力，而且还夸黄晓明知人善用。与此同时也肯定了秦海璐在《中餐厅》的地位，掌握着实权，这实权又是黄晓明给的，不仅谁都没有得罪，而且还皆大欢喜，这样一个“送命题”直接轻松化解，也难怪王俊凯被网友称赞情商高了。

作为年少成名的明星，王俊凯一出道就备受关注，收获了比很多老牌艺人更大的名气和荣誉。但王俊凯并没有因此居功自傲，反而处处谦卑，能够站在对方的角度思考问题，不仅善于给对方台阶下，也能很好地维护对方的面子，这样的高情商并非一朝一夕能够打磨出来。

秦海璐在节目中她本来就是一个会计角色，可是她却越权担起了店长的职责。黄晓明还没说话呢，她就开始对厨师等人吆五喝六了。

情商低到如此令人发指的地步，中餐厅总共有五个人，其他四个人都能够各就各位地找准并摆正自己的位置，也只有秦海璐在做着僭越店长的事儿。

看秦海璐那架势，很想把黄晓明一脚踢开然后自己当店长。这种情况下，黄晓明碍于面子，还不好意思直接说。

只是因为黄、秦二人也是老搭档、老战友了。从前他们合作过好多集电视剧呢，比如，《你迟到的许多年》里，二人饰演夫妻。既然有着这样的关系，秦海璐当然就不把自己当外人了，甚至很有可能罢黜黄店长，然后自己当店长呢。

观众们对于秦海璐的这种作法，基本上持有两种观点，一种观点认为，秦海璐作为一个财务总监（就是个会计），有权管理资金的流向。另一种观点认为秦海璐情商太低，不属于自己职责范围的事根本没必要去管，要不然就是有着更大的野心——自己想当店长。其实热搜上的网友基本上就是这两种观点。

整个节目刷下来，发现秦海璐惹争议的地方主要在花钱买东西上。

林大厨毕竟是做国宴的，所以骨子里的习惯就是对食材要求的比较高一些。而秦海璐则认为以餐厅现在的条件来说，没有资本买那么贵的原料。

在开业之前，他就用公费购置了啤梨等高端食材，为众MC搞了一场至少看上去十分“奢华”的晚宴，随后竟然还用公费购置了打火机等用具。

这就让比较务实的秦海璐开始感到不满。

因为她的主张就是有钱用在刀刃上，该花的比较花，但是，不需要的坚决不花。

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张亮任何时候说话都会让周围的人听着非常舒服。记得很久之前微信有个爆文说是，成功的人说话都会让对方感觉非常舒服，嗯，张亮就是这样。
我们来分解一下在团队合作情境下，亮哥男神的主要说话技能：
1. 鼓励队友：说是开店，但是会做饭的基本只有张亮一个人，所以亮哥就边自己做，边教队友们怎么烧菜。团队合作嘛，士气很重要，那怎么才能鼓励队友勇敢尝试呢？
我们一般套路是：“我相信你一定能做好！肯定没问题，你是最棒的！”，但张亮不一样哦，他对黄晓明说“烧菜这个事，只要敢做，就难吃不了” ；鼓励晓明“做成什么样反正在这个岛上都是中餐权威”，对赵薇说“(烧菜)色香味，主要是烧菜的人”，人美，菜就不会差。
他鼓励人不靠打鸡血，而靠给人安全感。不是说“没关系，你肯定能做好的”，“你很棒”。而是说“做成什么样都可以”，消除队友对做菜的焦虑。
2. 替队友解围：最开始周冬雨经常会做一些很掉链子的事情，比如用烧水壶煮茶叶，西瓜皮和瓜瓤一起放进榨汁机榨汁。张亮都会贴心地替队友解围。
方法就是：不责怪，而是提供解决方案！
周冬雨用烧水壶煮茶叶，赵薇惊叫“你怎么用烧水壶煮茶叶”，张亮解围说“没事，正好第一次用去去味儿”。
周冬雨把西瓜皮一起放进去榨汁，同一件事情，晓明是提醒：“你把西瓜皮都弄进去了”，而张亮则提供解决方案，拿起刀来教冬雨怎么切西瓜。
3. 回应夸奖：赵薇晓明的老师rio耿直，一个劲儿地说张亮是餐厅的主力，大厨，实力派。张亮没有选择说“啊谢谢谢谢”接下夸奖，因为还有其他队友啊，“哼，说你是主力你就觉得自己是主力，那好，我们不干好啦”这种反弹亮哥肯定早就想到了，所以，不全盘接受夸奖。张亮也没选择谦虚地全盘否定夸奖，没说“啊没有啊，我才不是”，这样说人家老师面子放到哪里去啊？而且明显张亮就是主力啊，全盘否定反而非常虚假。张亮选择了另一种回应方式，把把夸奖也推广到其他人身上，推而广之让大家都沾点光。
当老师夸张亮，“我看出来了，你是主力”，
张亮说：“没有，我们都是主力”
当老师夸张亮，“那是因为你做得好”，
“是我们大家配合着”；
当客人夸张亮做的菜好吃，要谢谢张亮，
张亮开玩笑说“是中华美食的功劳”。