其实我们每天摄入蛋白质的含量很多，但是真正消化吸收，并且参与生理活动的并不多，其实每天蛋白质真正需求量在80克左右，那么我们就只吃80克的蛋白质就足以维持我们的机体么？很显然不是。
那么我们怎么样才能高效吸收蛋白质呢？几种蛋白质混合食用，互相补充必需氨基酸的种类和数目，从而达到蛋白质在机体的利用率，这种方式在医学上称为蛋白质的互补作用。
比如：豆腐和面筋一起食用可以达到营养价值为77（而各自食用时只有65和67）
配合维生素C使用 效果好
你可以多吃含有丰富维生素C的蔬菜水果
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