南瓜怎么样做才好吃？有几种做法？

2024-10-27 15:34:00

推荐回答（4个）

回答1：

南瓜派

用料

低筋面粉106克；南瓜150克；黄油40克；细砂糖10克；水33克；肉桂粉1/4小勺(1.25ML)；姜粉1/4小勺(1.25ML)；盐1/4小勺(1.25ML)；红糖50克；鸡蛋40克；牛奶150ML；蜂蜜15克

做法

派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克；派馅：南瓜150克，低筋面粉6克，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，姜粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，红糖50克，鸡蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克；黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀
混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟
把松弛好的面团擀成薄片
擀好的面片盖在派盘上
用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密
用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断
移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用
在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起
南瓜去皮去瓤后切成小块，蒸20分钟。(或者喷上少许水，盖上保鲜膜用微波炉加热5分钟)
把包含南瓜在内的制作派馅的所有材料一起放入食品料理机，搅打均匀，成为糊状
打好的馅料静置半个小时
把静置好的馅料倒入预先准备好的派皮里
放入烤箱，先200度烤15分钟，再将温度降为175度，烤20-25分钟，直到派馅凝固即可取出

回答2：

香煎南瓜饼

这道香煎南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，再结合油香、芝麻香，是非常美味的一款家常主食。

具体制作方法

第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许（也可以换成黑芝麻）。

第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。

第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。（有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量）

第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。

第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，如图。

第八步：将面团收口，搓成球状。

第九步：把南团放入白芝麻中，稍稍按压，让底部都粘芝麻。

第十步：将粘好芝麻的面团稍稍整形，如图。

第十一步：平底锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，将南瓜饼带芝麻的一面朝下，依次放入锅中，小火慢煎。

第十二步：一面煎好后翻面，直至双面焦黄，成熟为止，然后取出即可。

回答3：

燕麦片南瓜粥怎么做
材料：大米、燕麦、冻干南瓜片。
做法：1.将所有的材料全部准备好，其中大米清洗干净以后，用清水浸泡2个小时。
2.锅内加入适量的清水，将准备好的大米放入到锅内大火煮开以后，再转小火慢煮半个小时。
3.然后加入准备好的燕麦，继续盖上盖子煮5分钟。
4.在出锅以前放入适量的南瓜片以后，继续焖5分钟就可以取出食用了。

燕麦片南瓜粥的营养价值
燕麦南瓜粥的营养价值是很高的，这主要是因为燕麦以及南瓜的营养价值很高，其中含有人体所需的多种营养物质，如维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、皂苷、蛋白质、氨基酸、赖氨酸等等都是非常丰富的。
因为燕麦南瓜粥对于胆固醇、脂肪肝、糖尿病、便秘等等问题都有着非常不错的效果。如果在坚持食用的情况下，还可以起到预防哮喘的效果。
经常食用燕麦具有不错的降低胆固醇的效果，这主要是因为燕麦成分中的矿物质成分以及纤维素的作用，同时像一些脂肪肝、糖尿病以及患有便秘问题的人群也是适合多吃的，也是有一定的辅助治疗的效果的。

回答4：

南瓜汤的做法
先把洋葱洗干净后切成丝，南瓜洗干净后去皮切成片，把锅烧热后放入黄油，加热至融化，再放入洋葱翻炒出香味，之后放入南瓜翻炒均匀，再倒入开水，大火煮开后小火慢慢把南瓜熟烂，之后用盐调味，搅拌至泥糊，盛出后撒些坚果即可。