请问用硝石如何制冰,详细资料

利用制冷催化剂制冰

可以制作简单的硝石过滤装置，带冰块开始融化之时，把硝石拿出来，放到太阳下晒干继续使用。当硝石放入大木桶里，且量足够多，便会快速出现结冰情况。

另外周围温度会随之降低，小木桶里面的冰块最先降低到零度以下。由于大木桶里面的温度较低，地窖的温度也会维持到零下几度，无论是对结冰，还是保护冰块都十分有利。

扩展资料：

一般古代每次硝石更换时间为十天，皇家使用的可以做到半个月更换一次，其成本并不高。冰块能否存放时间长，主要在地窖的选择，温度越低，硝石制冷容器的硝石更换时间周期就会越长。

古人藏冰，主要目的就是在夏天制作冷饮冷食。宫廷夏季会在设宴时用冰，古代的酒都是酒精度很低的原浆酒，夏天温度较高时，会继续发酵进而变酸，所以王公大臣在夏天设宴都要饮冰酒。

除此之外唐代，杨国忠得势的时候，夏天在家里设宴，曾用大块的冰雕成山，围于宴席四周，结果大伏天在里面喝酒都还要穿薄棉衣，效果和空调是一样的。

如何用硝石制作冰块？在奴隶时代中国人已经发现，硝石遇水会吸收水中的热，使水变冷，甚至出现结冰的情况。从古到今，中国古代的冰块来源于三种方式，一种是硝石结冰，第二种冬天未有消融的冰块放入地窖储存，第三种冬天储存的寒冰。
硝石制作冰块的方法十分简单，下面介绍下简单的步骤：
第一，购买大量硝石，至少十斤左右。只有足够的制冷催化剂，才能够把温度降到足够低，维持零下几度时间更长。
第二、寻找一个温度较低的地方。一般我们夏天在室内结冰，时间维持较短，很不适合冰块的保存。所以，古代为了使冰块保存的更长时间，往往需要一个地窖，温度在4度左右，甚至更低。
第三，将要结冰的水放在大木桶里。小木桶一定要随时可以拿出来，为了方便大木桶运输和晒开硝石，我们可以制作简单的硝石过滤装置，带冰块开始融化之时，把硝石拿出来，放到太阳下晒干继续使用。
第四、向大木桶里面放入水，其量一定要自我掌握。因为水太多，太少都不利于对冰的温度维护，和硝石的消耗量掌握。当硝石放入大木桶里，且量足够多，便会快速出现结冰情况。这是周围温度也会随之降低，小木桶里面的冰块最先降低到零度以下。由于大木桶里面的温度较低，地窖的温度也会维持到零下几度，无论是对结冰，还是保护冰块都十分有利。一般古代每次硝石更换时间为十天，皇家使用的可以做到半个月更换一次，其成本并不高。冰块能否存放时间长，主要在地窖的选择，温度越低，硝石制冷容器的硝石更换时间周期就会越长。

硝石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰.
直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以.
可以重复使用. 晒干就可以,在化学用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.

唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，既而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。以后买卖人逐渐把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样日益繁多，商家还在里面加上水果或果汁，甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋
十分相似，换言之，也就是当代冰淇淋乃至哈根达斯的鼻祖。
十三世纪，马可•波罗把这种冰淇淋的制造方法带回了意大利，后又传至法国。卡特琳皇后的一位私人厨师，在此基础上研制出掺入奶油、牛奶、香料的半固体冰淇淋并刻上花纹，这种甜品大受贵族阶层欢迎并迅速流传开来，而后日新月异，发展成现在品牌繁多的冰淇淋。不过无论如何，没有宋代的“冰酪”，就没有今天的哈根达斯。
其实勤劳智慧的汉族人民，早在商代，就有冬天藏纳冰块于冰窖之中夏天取用的风俗。周代，官府设有专门管理此事的官吏，称为“凌人”，并建有窖冰的“冰井”。关于此，《诗经》、《魏志》、《宋朝会要》中皆有记载。北方地区冬令藏冰，次年夏令取出，由官府颁赐臣下，称为“颁冰”，“赐冰”，此俗为古代政令中重要的一项。民间亦市卖，有聪明者用刨子把冰刨成冰屑，拌以白糖和香料供人食用，是很受欢迎的消暑食品。
真正实现人工制冰始于唐代。当时长安街头已有出售冰制冷饮和冷食的商贩；南宋时，制冰技术日益成熟，汉族人民已经掌握用硝石放入冰水作为致冷剂，以奶为原料，边搅拌边冷凝，而后加入各种不同口味的果浆或水果，制作出美味可口的 “冰酪”。不过，因其价格不菲，只有当时的贵族和少数富户才可享受，和今日的哈根达斯有异曲同工之妙。而美丽的冰酪，无疑缔造了一个冰淇淋史，饮食文化史，乃至人类文明史上的神话，从这一点来说，它的意义又远远超出今天的哈根达斯，是经典的时尚，是绚烂悠久的汉族文化的有力表现。

硝石。它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为"墙霜"。人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快有人利用硝石的这种特性，在夏季制作冰饮料，将糖和一点香料溶在水中，然后将水放入罐内；取一个大盘，在盘内盛上水，将罐置于盘水内，不断地在盘中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。尝一口，又凉又甜，直冰到肚子里。