可以经常吃,但口味不要过重,调料也不能过多。 炒饭过于油腻,热量也高,所以如果每天都吃很多会影响消化力和发胖。为了健康,油要少放。炒饭虽然好吃,中老年人还是少吃为好。 炒饭过于油腻,热量也高,营养补充不均衡,米饭在高温的油中炒过还会产生致癌物质,还容易得高血压、血粘类的病,胆固醇过高还会得脂肪肝。 吃东西最重要是营养均衡注意:不要用炒完菜锅里剩余的少量油趁热炒的饭。这样,余油虽然充分利用,但对人的健康是有害的。因为炒菜后,锅内的剩余物质不但有油而且还有味精、食盐、酱油等,由于锅热而发生焦化,易生成致癌物质。因此,不宜用锅内余油炒饭。