这俩语言，都没有太多编程经验的话，我感觉其实都差不多：
C#稍微简单点，如果你的上位机程序需要比较精美复杂的界面的话，用C#容易实现些。但是考虑到你说写的是上位机程序，可能需要与单片机之类的连接，此时如果要对底层有比较精微的控制，用C++可能更合适一些。
再有就是平台问题，C#只适合于上位机windows平台。C++都可以。
所以还是要看具体需求。写个简单的哪种语言都差不多吧。不清楚楼主所说的上位机教程是什么，是指的普通桌面编程的教程吗，这个网上资料很多的
你确定要用C 用C写上位机建议用LabWindow CVI 哦， 亲
教程 龚建伟 vc++串口通信编程 c++ & mfc 基本入门级别可以搞
不要求界面的话用c++
要求界面的话用c#(更简单 用wpf更炫）不过根据你的情况最好用c++，c#倒是也不难，但是你了解常用的api也很耗费时间
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