青鱼与鸭肉能一起吃吗

2024-11-09 07:27:04
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回答1:

青鱼与鸭肉能一起吃。
青鱼:
一种颜色青的鱼,池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用‍‍,鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。 ‍
鸭:
鸭是餐桌上的上乘肴馔,人们进补的优良食品,鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。‍‍


制作方法:
主料:青鱼200g 鸭肉300g
辅料:葱姜末50g 南瓜粉15g 胡萝卜 海苔 食盐 植物油适量

1 准备好食材。
2 葱姜末先用清水浸泡片刻。
3 把青鱼剔骨去刺只留下鱼肉。
4 将泡好的葱姜水只取适量水加入鱼肉中。
5 用料理棒打成鱼泥。
6 南瓜粉用清水活成糊加入鱼肉中。
7 加入适量食盐拌匀。
8 加入适量油拌匀。
9 手上抹点清水取少许鱼泥团出鸭子的身体,前面圆,后面尖且上翘。
10 同样方法团出几个圆球放身体上做头。
11 剪刀在两侧剪出翅膀。
12 胡萝卜切薄片剪出鸭子的嘴巴。
13 将嘴巴装在鸭子头上锅里水开后上锅中火蒸15分钟左右。
14 取出装在盘子里。
15 海苔剪出鸭子的眼睛贴在两边即可。

回答2:

青鱼肉可以开胃,滋补,体质虚弱者食用有增强体质作用。青鱼胆有化痰止咳和降压作用,但内服极易导致中毒,且中毒后尚无特殊救治方法,致死者屡有报导,故不要随意吞服。
青鱼与鸭肉能一起吃。