目前洋葱生产经常使用哪些优良品种？

2025-02-01 06:40:53

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回答1：

（1）黄皮品种①北京黄皮。北京地方品种。成株的功能叶有9～11枚，叶为管状，叶面有蜡粉，深绿色。鳞茎外皮浅棕黄色，肥厚的鳞片为黄白色，鳞茎盘较小，鳞茎形态不一。扁圆形者纵、横径比为1∶1.5～1.6，颈部较细（约2厘米），单球重约100克。圆球形者其纵、横径比1∶1.2，颈部较粗（约3厘米），单球重150～200克。鳞茎细嫩，纤维少，辣味较轻而略甜。鳞茎含水量较少，耐贮藏。每667米2产鳞茎1500～2000千克。
②大水桃。天津农家优良品种。株高约60厘米，管状叶的横断面为大半圆形，叶面微着蜡粉，深绿色，叶鞘（假茎）部分浅绿色。鳞茎呈高桩圆球形，纵、横径比约为1∶1，中等大小的鳞茎横径比为5厘米，大型鳞茎可超过7厘米，单球重约200克，鳞茎外皮橙黄色，肥厚的鳞片为黄白色。鳞茎辣味较浓，纤维少，品质好；但水分含量比荸荠扁品种高。故不如荸荠扁耐贮藏。每667米2产量2500千克左右。
③荸荠扁。天津农家优良品种。管状叶长40厘米，成株的功能叶有9～10枚，绿色，蜡粉多。鳞茎扁圆形，纵径4.5厘米，横径7厘米，单球重100克以上。鳞茎外皮土黄色，肉质鳞片淡黄色，水分少，辣味重，耐贮藏，品质好。产量略低于大水桃。
④黄玉葱。河北省承德市地方品种。株高50厘米，植株开展度约40厘米；管状叶深绿色，叶面有蜡粉，单株有叶9～11枚，叶身长约30厘米，粗度小于1厘米。鳞茎扁圆形，纵径5～6厘米，横径7厘米以上，鳞茎外皮黄褐色，鳞片淡黄色，单个鳞茎重150～200克。肉质细嫩，甜辣适中，品质好。抗寒，耐热，较耐贮运。每667米2可产1250～1750千克。
⑤熊岳圆葱。由辽宁省熊岳农业专科学校于育成，1982年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。植株生长旺盛，株高70～80厘米，成株有功能叶8～9枚。管状叶深绿色，叶面有蜡粉。成熟鳞茎扁圆形；纵径4～6厘米，横径6～8厘米，外被橙黄色有光泽的半革质鳞皮。肉质鳞片5～6层，外层淡黄色，内层乳白色。单个鳞茎重130～160克。适应性、抗逆性和抗病性均强，且具有耐盐碱和不易早期抽薹的特点。每667米2产量为3500千克左右。
⑥福建黄皮洋葱。福建省漳州市农家品种，属于中晚熟、短日照型品种。株高近60厘米，管状叶斜生，深绿色，叶面有蜡粉，叶身长约50厘米，横断面1.5厘米，叶鞘长约10厘米，上部浅绿色、下部白色。鳞茎外皮半革质，棕黄色，肉质鳞片白色，横径8～8.5厘米，纵径8～9.5厘米，单个重300克以上。鳞茎扁圆形或高桩圆球形。耐寒、耐旱，抗病性也强，但耐热、耐涝性中等。每667米2可产3400～4500千克。除供食用外，还可脱水干制。
⑦台农选3号。台湾省农业试验所风山热带园艺试验分所于1985年选育出的品种，属于短日照型品种。植株高大、直立，叶色青绿。鳞茎扁圆，外被深黄褐色半革质鳞皮。鳞茎外观好，颈部细，合格率高而且品质好。早熟定植后95～120天收获。
⑧千金。台湾省培育的杂交一代品种，属于早熟、短日照型品种，定植后110天收获。植株生长势强，抗紫根病。鳞茎扁圆形，纵径约8厘米，横径10.5厘米，球大颈细，鳞皮棕黄色，鳞片浅黄色，单个鳞茎平均重300克左右。耐贮运，品质好，适于出口外销。
⑨万金。台湾农友公司培育的品种，适于台湾南部栽培，属于中熟、短日照型品种。植株比较高大，直立，叶色较浓。鳞茎扁圆形，纵径平均9.3厘米，横径11.2厘米，单个鳞茎平均重600克。紧实，抗紫斑病，耐黑斑病。定植后120～140天收获。
⑩牧童。美国引进的杂交一代品种，属于早熟、长日照品种。植株生长势旺盛，整齐度好，叶淡绿色、下披，生长期124～126天。抗霜霉病，轻感软腐病。
?早熟金球。北京蔬菜研究中心培育的杂交一代早熟品种，秋季播种，晚春与早夏收获，鳞茎圆球形，单球重250～300克，皮色金黄，品质好，产量高。中日照地区一般9月中旬育苗，次年5月中旬左右收获。（2）紫（红）皮品种①北京紫皮。北京地方品种。植株高60厘米以上。成株有功能叶9～10枚，深绿色，有蜡粉；叶鞘较粗，绿色。鳞茎扁圆形，纵径5～6厘米，横径9厘米以上。鳞茎外皮红色，肉质鳞片浅紫红色。单个鳞茎重250～300克，鳞片肥厚，但不紧实，含水分较多，品质中等。中晚熟。每667米2产量2500千克左右，高产田可达4000千克。生理休眠期短，易发芽，耐贮性较差。
②高桩红皮。陕西省农业科学院蔬菜研究所从西安红皮洋葱中选育而成。植株生长健壮，管状叶深绿色，有蜡粉。鳞茎纵径7～8厘米，横径9～10厘米，成熟的鳞茎外皮半革质、紫红色，肉质鳞片白色带紫晕，单个鳞茎重150～200克。中晚熟，耐肥水，分蘖少，抗寒性强，但耐贮性较差。一般每667米2可产3500～4000千克。
③甘肃紫皮。株高70厘米以上，成株有功能叶10枚左右，叶色深绿，有蜡粉，叶鞘（假茎）较粗。鳞茎扁圆形，纵径4～5米，横径9～10厘米，鳞皮半革质、紫红色，肉质鳞片7～9层，呈淡紫色。单个鳞茎重250～300克。辣味浓，水分多，品质中等。抗寒、耐旱，但休眠期短，萌芽早，易腐烂。一般每667米2可产3500千克以上。
④南京红皮。株高约70厘米，管状叶绿色，有蜡粉，叶鞘上部绿色，下部黄白色。鳞茎扁圆形，外表的鳞皮紫红色，肉质鳞片白色带紫红色晕斑，内有鳞芽2～3个。鳞茎单个重100～150克。抗寒性强，休眠期短，耐贮性较差。每667米2可产1750～2000千克。
⑤江西红皮。株高50～70厘米，植株开展度45厘米。管状叶深绿色，蜡粉少，鳞茎扁圆形，纵径5厘米，横径约7厘米。成熟鳞茎外被半革质紫红色鳞皮，肉质鳞片浅紫红色，单个鳞茎平均重200克以上。辣味较浓，质地松脆，易失水，耐贮性较差。每667米2可产1750～2000千克。
⑥广州红皮。广州地方品种，属于短日照型品种。植株直立性强，株高50厘米。管状叶中下部较一般红皮品种粗，横径可达2厘米；深绿色，叶面有蜡粉。鳞茎扁圆形，纵径4～5厘米，横径约7厘米。外皮半革质、紫红色，每个鳞茎重100～150克。耐寒性、抗病性强；但不耐高温。
⑦福建紫皮。属于短日照型品种。植株较直立，株高约50厘米。管状叶深绿色，叶面蜡粉多。鳞茎扁圆形，纵径约5厘米，横径约8厘米。成熟的鳞茎外皮（鳞皮）半革质、紫红色；肉质鳞片淡紫色前偏白，单个鳞茎重120克左右。风味甜辣适中，葱香浓郁，可鲜食。休眠期短，不耐贮藏。每667米2可产1000千克。
⑧紫金。从美国引进的长日照型品种。叶直立、深绿色，长势一般，在红皮洋葱品种中属大球型、丰产性较好的品种。生长期126天。较晚熟，不抗软腐病，耐贮性差。（3）白皮品种①新疆白皮。新疆地方品种，主栽区为石河子市。植株生长势中等，株高60厘米左右，植株开展度约20厘米。成株生有功能叶13～14枚，管状叶深绿色，叶面蜡粉中等，叶鞘部分较粗，直径可达2厘米，上部为绿色，下部为白色。鳞茎扁圆形，纵径将近5厘米，横径约7厘米，成熟鳞茎的外皮白色、膜质，肉质鳞片白色，约15层，单个鳞茎重约150克。质地脆嫩，甜味重，辣味轻，纤维少，品质优，既可生食，也可熟食，更适于脱水干制。早熟，休眠期短，每667米2可产2000千克。
②江苏白皮。江苏省扬州市地方品种。植株较直立，株高60厘米以上。管状叶较细长，叶身部分深绿色，叶面有蜡粉，叶鞘上部为浅绿色，下部为白色。鳞茎多为扁圆形，纵径6～7厘米，横径约9厘米。成熟鳞茎外皮半革质、黄白色，肉质鳞片白色，内有鳞芽2～4个，单个鳞茎重100～150克。质地脆嫩，甜而淡辣，适于生食和脱水干制，亦可熟食。早熟，耐寒性强，每667米2可产1500～1750千克。
③系选美白。天津农业科学院蔬菜研究所从美国引进的白皮洋葱，经过5代系统选择现在性状已经稳定的新品系。株高60厘米左右，成株的功能叶有9～10枚，叶色绿，蜡粉少，叶鞘浅绿色。鳞茎圆球形，球径10厘米左右，外皮白色、膜质，肉质鳞片白色、紧实，单个鳞茎平均重250克以上。鳞茎质地脆嫩，甜辣适口，适于生食和加工干制。抗寒性、耐盐碱、耐贮藏，不易抽薹。每667米2产量4000千克。（4）顶球洋葱①东北顶球洋葱。东北顶球洋葱又叫毛子葱、头球洋葱、埃及洋葱。在黑龙江省哈尔滨市郊、吉林省双阳县均有栽培。植株丛生，叶呈细管状，长约30厘米，断面为半圆形，绿色，叶面有蜡粉。植株分蘖力强，但不规则，每株可生成多个鳞茎，鳞茎多为纺锤形，外皮半革质、黄褐色，单个分蘖鳞茎150～300克。花薹上着生气生鳞茎球，有黄皮和紫红皮两种类型。有的气生鳞茎在薹上即生出小叶，可以作为种球进行繁殖。鳞茎耐贮藏，辣味中等。
②河曲红葱。山西省河曲县地方品种，栽培历史悠久。植株丛生，叶呈细细管状、深绿色，有蜡粉。在当地5～6月份分株、抽薹，薹上着生气生小鳞茎，其中1～3个不生叶而呈花薹状，上面再着生气生小鳞茎，花薹重叠，呈楼层状，故又名楼子葱。耐旱，抗寒，分蘖力强，适应性广。
③陕北红葱。延安、榆林地区栽培多年的地方品种。株高60～78厘米，管状叶深绿色，中等粗细，叶面有蜡粉。鳞茎扁柱形，长23～31厘米，外皮半革质、赤褐色。在当地5～6月份抽生花薹，上面丛生紫红色气生鳞茎3～14个，其中1～3个鳞茎芽呈花薹状，上面再着生气生鳞茎。鳞茎辛辣及芳香味均浓。具有分蘖力强、抗寒、耐旱和耐瘠薄等特性，但极晚熟。当地在第一年立秋播种气生鳞茎进行育苗，第二年寒露定植，第三年采收时单丛重370多克，每667米2可产1000～1500千克。
④甘肃红葱。栽培于河西走廊及其他干旱地区、甘肃宁夏交界地区与陕北地区。株高80～90厘米，鳞茎长30厘米，粗近2厘米，外皮为褐黄色从育苗至收获需两年，每667米2可产2500千克。
⑤西藏红葱。栽培于西藏的拉萨、日喀则、南木林和萨嘎等地。株高60～75厘米，株丛叶展40～60厘米，管状叶中等粗细，深绿色，有蜡粉；叶鞘部分长约30厘米，粗1～1.5厘米，不膨大生长，外皮半革质、红褐色，内部鳞片白色。每株可发生分蘖5～8个，每个分蘖着生管状叶4～8枚。在西藏地区6～7月份抽薹，顶部着生气生鳞茎10～16个，并间有小花，但不结籽，也有花薹重叠呈楼层状的特性。西藏红葱抗寒、耐旱、耐热，适应性极强，可以安全越冬。在拉萨和日喀则地区6～7月间采集气生鳞茎育苗，第二年3月下旬至4月上旬定植，在6月中下旬至11月上旬可陆续采收。每667米2可产1000～1500千克。

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