（1）图中表示有氧呼吸的全过程是：①有氧呼吸第一阶段，④有氧呼吸第二阶段，⑤有氧呼吸第三阶段，释放能量最多的过程是：⑤有氧呼吸第三阶段，在前两个阶段脱下的24个（H）与6个氧气分子结合成水，并释放大量的能量合成34个ATP，而前两个阶段才产生4个ATP．
（2）有氧呼吸第三阶段，利用在前两个阶段脱下的24个（H）与6个氧气分子结合成水，进行①有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段在细胞质基质中．
（3）苹果储存久了，会闻到酒味，是因为苹果细胞进行了酒精发酵包括：①无氧呼吸的第一阶段，②酒精发酵的第二阶段，人在剧烈运动后感到肌肉酸疼，是因为人的骨骼肌细胞进行了乳酸发酵的第一阶段和第二阶段．
（4）有氧呼吸的反应式：C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O酶
故答案为：
（1）①④⑤，⑤
（2）氧气 细胞质基质
（3）①②①③
（4）有氧呼吸的反应式：C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O酶
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