为了方便制冷空调设备维修人员了解各种设备的组成结构及工作原理，掌握操作维修的技能和安全知识，并在工作实践中正确应用各种基本知识和操作技能。本书可供从事制冷空调设备运行、维修的专业技术人员参考。
编写过程中，作者特别关注本手册的实用性、先进性和简明性几个特点：汇集了制冷空调的基本知识、基本理论及制冷空调行业的各个主要方面的专业技术知识；介绍了各种制冷空调设备的结构和特点、基本操作和维修方法以及常用制冷空调设备的故障分析及排除方法；力求采用国家颁布的新标准(GB)或向国际标准(ISO)靠拢，并将当前制冷空调行业的一些最新技术、最新设备纳入其中，以适应快速发展的制冷空调行业；文字简练，并采用大量图表，便于读者阅读和查找资料。
本手册共16章，内容包括：基础知识，制冷工质，制冷原理，制冷压缩机，换热设备、节流装置及其他辅助设备，制冷空调设备的电气控制，常用工具、量具、检测仪器仪表及维修设备，制冷空调设备，制冷空调设备的维护管理与基本检修操作，空气调节，中央空调水系统，蓄能技术，热泵，汽车空调，冷藏与冷冻和安全技术知识。
第一章 基础知识
第一节 热力不这的基础知识
第二节 流体力学基础知识
第三节 传热学基础知识
第四节 常用单位换算
第二章 制冷工质
第一节 制冷剂的种类及命名方法
第二节 对制冷剂的性质的要求
第三节 常用制冷剂的性质
第四节 溴化锂溶液
第五节 载冷剂
第三章 制冷原理
第一节 制冷与制冷的方法
第二节 单级蒸气压缩式制冷
第三节 两级压缩与复叠式制冷系统
第四节 吸收式制冷
第五节 热电制冷
第四章 制冷压缩机
第一节 活塞式制冷压缩机
第二节 螺杆式制冷压缩机
第三节 离心式制冷压缩机
第四节 全封闭转子式压缩机和涡旋式压缩机
第五节 汽车空调用制冷压缩机
第五章 换热设备、节流装置及其他辅助设备
第一节 换热器
第二节 节流装置
第三节 其他辅助设备
第六章 制冷空调设备的电气控制
第一节 自动控制的基本知识
第二节 制冷空调设备常用的控制元件
第三节 常用低压电器
第四节 可编程序控制器
第五节 典型制冷空调设备电控系统介绍
第七章 常用工具、量具、检测仪器仪表及维修设备
第一节 常用工具及其使用
第二节 常用量具及其使用
第三节 常用检测仪器仪表的使用
第四节 维修设备的使用
第八章 制冷空调设备
第一节 房间空调器
第二节 单元式空气调节机
第三节 除湿机
第四节 压缩冷凝机组
第五节 冷水机组
第六节 变制冷剂流量多联分体式空调机组
第七节 非独立式空调机组
第八节 溴化锂吸收式制冷机组
第九章 制冷空调设备的维护管理与基本检修操作
第一节 制冷空调设备的维护管理
第二节 蒸气压缩式制冷设备的基本维修操作
第三节 制冷设备故障的检查方法与原则
第四节 溴化锂吸收式制冷机组的维护管理与基本维修操作
第十章 空气调节
第一节 空气调节的基本知识
第二节 空调负荷与送风量
第三节 空气处理设备
第四节 空气调节系统
第五节 空调系统风量的测定与调整
第六节 中央空调系统常见故障的分析与排除、
第十一章 中央空调水系统
第一节 冷却水系统
第二节 空调冷冻水系统
第三节 空调水系统的水质管理
第四节 中央空调水系统安装
第五节 水系统的清洗
第六节 水系统的试压
第十二章 蓄能技术
第一节 蓄能技术及其分类
第二节 水蓄冷系统及装置
第三节 冰蓄冷装置
第四节 冰蓄冷空调系统及设备
第五节 蓄冰槽与片冰机的安装、调试
第十三章 热泵
第一节 热泵的工作原理及分类
第二节 空气源热泵
第三节 水源热泵机组
第四节 地源热泵系统
第五节 水环热泵系统
第十四章 汽车空调
第一节 汽车空调的分类
第二节 汽车空调的制冷系统
第三节 汽车空调的供暖系统
第四节 汽车空调的电路系统
第五节 汽车空调检测及故障判断与排除
第十五章 冷藏与冷冻
第一节 食品冷冻加工的基础知识
第二节 冷库
第三节 商用冷柜
第四节 电冰箱
第五节 冷藏运输装置
第十六章 安全技术知识
第一节 制冷空调系统中常用的安全保护装置
第二节 压力空器的安全使用和管理
第三节 制冷空调设备的安全操作
第四节 人身安全与紧急救护
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