鹅肝为什么被称为“世界顶级残忍美食”？

说起法国鹅肝很多人听说过，它是法国的著名料理，称得上美食中的“贵族”，同时也被称为“世界顶级残忍的美食”，为什么这样说？

因为饲养员会强行喂食二十斤以上的谷类给鹅吃，把鹅的胃撑起来，之后鹅还没有完全消化，就要被继续强行喂食下一顿食物。这种饲养方式非常残忍，因此鹅肝被称作是世界顶级残忍美食。

鹅肝在法国比较常见，很多人都说鹅肝都快比得上黄金了。我们平时在市场上见到的鹅肝其实是比较常见的，而顶级鹅肝却是完全不一样。顶级鹅肝一块大概是七百克，它的颜色也比较不同，一般是青黄色、或者是淡黄色。顶级鹅肝是法国顶级朗德鹅身上取下来的，并不是日常见到的那种鹅。而且在饲养朗德鹅的方式也比较残暴，所以鹅肝才会被称作是世界顶级残忍美食。

法国顶级朗德鹅在出生之后，就要被饲养员强行喂食大量的谷类。而且每次朗德鹅还没有消化时，就要被喂食下一顿谷类，让它的胃被撑起来，相对应的它的鹅肝也就会越变越大。所以顶级鹅肝的体积才会那么大，都是被强行喂大起来的，这是一种非常残忍的做法。后来这种残忍的饲养方式还被全球动物保护协会控诉了。

顶级鹅肝的制作成本高，营养成本也非常高。在鹅肝中含有丰富的蛋白质、酸钾锌铜等大量矿物质，其价值是非常高的。因此鹅肝深受法国贵族和皇室的喜爱，是他们招待贵宾的主要美食之一。除了营养价值极高以外，鹅肝的药用价值也相当高，所以鹅肝的价格比得上黄金一点儿也不为奇。                                                                                            

因为鹅肝的做法非常残忍，需要将鹅在活着的时候不断地让鹅吃饲料来让鹅肝变得越来越大。

因为取鹅肝的过程非常的残忍，很多人虽然觉得鹅肝美味但是接受不了取鹅肝的过程。

鹅在饲养时特别痛苦。需要给鹅强行灌入大量食物，让鹅肝涨大，上顿没消化完就要强行吃掉下顿。