台湾的“A菜”是什么菜？我在台湾美食书上看见

2024-11-15 11:37:44

推荐回答（5个）

回答1：

莴苣〈Lettuce , Garden Lettuce；学名Lactuca sativa Linn.〉俗称称「莴仔菜」、「妹仔菜」，属於菊科植物。咱们常见餐厅将其写成「A菜」。莴苣依外观分结球及不结球两大类；依叶形又分圆叶、细叶、尖叶、角叶、剑叶、裂叶、趋叶、彩叶等。常见者诸如「普通莴苣」、「广东莴苣」、「彩叶莴苣」、「波士顿莴苣」及「结球莴苣」等

回答2：

就是国内的生菜

回答3：

油麦菜

回答4：

茼蒿菜，从一个台中人那里得到的答案。

回答5：

请问你看的是哪本台湾美食书啊？我最近想找本好的看看