1.东西不要放外边,尽量往柜子里放,这样可以减少物品被油烟侵害,更能方便打扫。
2.架子。柜子里要有架子,一层一层把东西放好,确保不要有东西摞一起的情况,不然拿着不方便,减少幸福感。
3.减少袋装,增加透明容器。减少袋装,是因为袋子装的东西没有形状,容易堆在一起,形成又乱又不好找的情况。使用透明容器,这个原因简单太多,就是为了容易分辨容器内装了些什么。
4.分装。大米、面、油等成袋子买回来了,辣么大,辣么沉,米面夏天还容易生虫。所以,米面等大袋子搬回家后立刻分装到其他容器,我用的大号饮料瓶,超级好评。里边可以再放进去纱布包好的花椒大料,驱虫效果不错。油的话同理,虽然不会生虫,但是家庭一般用5L装,拎回家后不能每次炒菜搬着那么大桶往锅里倒吧,噩梦啊。
5.蔬菜买新鲜的,减少食物在冰箱存放时间。嗯,对很多人来说,冰箱已经成为食物收纳柜了,买来的蔬菜,丢进去;买来的水果,丢进去;买来的零食,丢进去冰箱是保鲜用的,但是同时也是细菌传播的阵地,我不赞成吃的全放冰箱,甚至不赞成用大容量冰箱!
6.餐具少而精,买自己喜欢的里边的最贵的,这样就不得不少了。事实上,每天用精美的餐具吃饭,口中品尝着美味,手中使用着精美的餐具,不管怎么想都是美丽的画面。
7.勤擦洗。嗯,这个看个人了。但是想整洁,就一定要勤快,你懂的。
要想拥有一间满意的厨房,一定要注意先精简,再收纳。精简的比例为,让各柜橱留下20%的空置空间,而不是无止境的采购和储存物品。通常最需要整理的位置有灶台上的空间、洗碗池上方空间和冰箱。因为这些区域都是使用率比较高的地方。物品使用频率越高的地方,越容易积累杂物。
以下空间适宜放置的厨房用品,及放置方法
1) 水槽下的空间
水槽下方势必有些湿气,可以放一些和水相关的物品。比方说,现在大城市水质量普遍不过关。很多家庭都会考虑购买一台净水机,我家水槽下的空间就放了这样的一台净水机的机组和储水罐呢。另外放几件比较沉重的杂物,空间刚刚好。
2) 灶台下的橱柜与抽屉
建议在灶台下放置和做饭相关的厨具,如:炒锅、蒸锅、电饭锅。灶台下相对比较干燥,也可以存放一些大米,和豆类。我喜欢把不同的豆类统一放在一只A4纸大的收纳整理盒中。方便日常取用。
那么厨房抽屉通常有3层,建议按照日常使用频次来分层收纳不同类别物品。第一层适合放餐具、锅铲及刀具,可以选购一件厨房抽屉收纳格,特别适合把筷子、刀叉勺等厨房用品进行归类。有些收纳格还设计成可移动隔板,能根据不同的需求来调整呢。我之所以没有仿照一般家具城建议的方式,把锅铲一一悬挂在墙面挂钩上,是看到北京毕竟灰尘比较大,还是放入抽屉更加卫生;第二层放木耳、大枣、银耳等干货和保鲜膜等;第三层专门放家庭装工具组和垃圾袋等杂货。一旦抽屉超过4组,最好在最外侧贴标签,避免忘记物品所在分层,在寻找的时候浪费时间。灶台上方有明火的地方,一定避免摆放易燃物品,比如说抹布。每次做完饭,最好清理一下灶台。这时可以将一块常用抹布搭在柜台下的柜橱门板上。